Okusna in hranljiva, predvsem pa koristna, predvsem za otroke in tiste, ki želijo shujšati - bučna kaša z mlekom in prosom. Priprava je zelo preprosta in iz razpoložljivih izdelkov. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bučna kaša z mlekom in prosom je jed, ki ima okus po spominih iz otroštva. Po želji lahko jedi dodate karamelizirano ali sveže jabolko, ki bo kaši dodalo dodatno sladkost, okus in korist. Čeprav v tej razlagi okus jedi ne bo nič manj prijetno presenetil, hkrati pa razveselil neprecenljive in nesporne prednosti te jedi.
Buča je edinstvena zelenjava, ki je zelo bogata s hranili. Priporočljivo je, da ga uporabite za izboljšanje krvnega obtoka, normalizacijo prebavnega trakta, zmanjšanje stresa … In kalorična vsebnost kaše z bučo je veliko nižja od drugih žitnih sladkih žit, ki vodijo v odlaganje odvečne maščobe. Toda kaša iz buče in prosa upravičeno velja za dietno, še posebej, če je kuhana v vodi in brez sladkorja. Buča bo jedi dodala sladkost. Proso ni nič manj koristno od buč. Vsebuje skoraj vse vitamine in tudi po toplotni obdelavi ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti. Proso telo zlahka prebavi in vsebuje veliko količino vlaknin.
Glej tudi Kuhanje bučne in riževe kaše.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 151 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Buče - 200 g
- Posušena mleta pomarančna lupina - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu (ne morete ga uporabiti)
- Maslo - 20 g
- Mleko - 400 ml
- Proso - 100 g
Korak za korakom kuhanje bučne kaše v mleku s prosom, recept s fotografijo:
1. Proso damo v sito in ga operemo pod tekočo vodo. Nato ga prenesite v globoko posodo in za 10 minut pokrijte z vrelo vodo, da se hitreje skuha.
2. Bučo olupimo in vlaknamo s škatlo za semena. Operite ga pod tekočo vodo, narežite na kocke in položite v lonec.
3. Bučo prelijemo z mlekom in postavimo na štedilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 5 minut.
4. Proso nagnite v sito, tako da je vsa voda steklena in ga pošljite v ponev z bučami.
5. Kašo začinimo s sladkorjem, posušeno pomarančno lupino in premešamo. Po ponovnem vrenju hrano kuhajte 20 minut. Pazite, da se kaša ne zažge. Po potrebi dodajte mleko. Konzistenco kaše prilagodite z dodanim mlekom. lahko je debela, tanka ali srednje teksture. V pripravljeno vročo bučno kašo v mleku in prosu damo maslo in mešamo, da se stopi. Jed lahko postrežemo tako toplo kot ohlajeno. Enako je okusen pri kateri koli temperaturi.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati bučno kašo s prosom v mleku.
