Bučna kaša s prosom je ena najbolj zdravih in jo je treba vključiti v vašo prehrano. Kaša, kuhana v mleku, vzbudi vihar prijetnih spominov na otroštvo. In danes vam ponujamo, da ga skuhate. Korak za korakom recept s fotografijo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Buča in proso sta izdelka, ki sta uporabna sama po sebi in v duetu drug z drugim. Jed lahko pripravimo za vse priložnosti. Obstaja veliko možnosti za kuhanje kaše. Na primer, pečejo ga v glinenih lončkih v pečici ali pečici, uporabijo smetano, sveže ali pečeno mleko, bučo predhodno skuhajo v mleku ali vodi, skuhajo pretlačijo ali razrežejo, uporabljajo jo tudi svežo ali pečeno. Na splošno, kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za pripravo te jedi in vsi so različni. Danes pa vam bom povedal eno najpreprostejših, ki je za večino gospodinj najbolj sprejemljivo.
To kašo lahko uporabite ohlajeno ali toplo. Običajno ga postrežejo za zajtrk, lahko pa je odlično kosilo ali večerja za vso družino. Poleg tega lahko že pripravljeno kašo obogatimo z različnimi okusi. Dodajte na primer rozine, kandirano sadje, suhe slive, jabolka ali cimet. Tudi najbolj zagrizeni zahtevni ne bodo zavrnili tako okusne kaše. Poleg tega uporaba te jedi blagodejno vpliva na človeško telo. Bučna vlakna stimulirajo črevesje in upočasnijo proces staranja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 115, 1 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Pečeno mleko - 400 ml
- Proso - 150 g
- Buče - 250 g
- Maslo - 50 g
- Sol - ščepec
- Sladkor - 3 žlice ali po okusu
Kuhanje bučne kaše s prosom
1. Bučo olupimo, operemo, narežemo na kocke, zalijemo s pitno vodo in kuhamo 15 minut. Nato ga prevrnite na sito, da odteče vsa tekočina. Zelenjavo prenesite nazaj v ponev in nasekljajte z drobcem ali mešalnikom.
2. Proso razvrstite in izberite slaba zrna. Postavite v cedilo in operite.
3. Prenesite ga v ponev, pokrijte z vodo v razmerju 1: 2 in kuhajte približno 15 minut.
Opomba: če je buča ali proso nekoliko pečeno, ne skrbite, izdelki bodo med dušenjem pripravljeni.
4. Zdaj združite bučno maso, kuhano proso in sladkor v eni ponvi.
5. Vse prelijte z mlekom.
6. Hrano gnetite, dokler ni gladka.
7. Lonec postavite na štedilnik. Zavremo in zmanjšamo ogenj. Pokrijemo in dušimo 30 minut. V tem času se bo kaša razkuhala, mleko bo nekoliko izhlapelo in jed bo postala zelo mehka. Po želji lahko kašo postavite v pečico, da se v njej skuha. Potem bo postalo še bolj okusno.
8. Kuhano kašo okusite. Če nimate dovolj sladkosti, lahko dodate malo medu ali sadja in jagodičja.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati okusno bučno kašo.
[media =
