Hitra in poceni mesna jed za družinsko večerjo ni problem! Pripravite okusno mesno omako iz paradižnika in kečapa, postrezite s katero koli prilogo in vaša družina bo nahranjena in srečna!
Ko ni veliko časa za razmišljanje, kaj bi skuhali, in morate večerjo že postreči na mizi, bo na pomoč priskočil recept za slastno mesno omako s paradižnikom in kečapom, ki mi je pomagal večkrat. Za njegovo pripravo lahko vzamete katero koli meso: svinjsko, goveje ali samo piščančje prsi, ga dušite s sesekljanim paradižnikom in kečapom - jed je pripravljena!
Presenetljivo je, da v to jed ne dajem nobene soli ali popra: kečap odlično opravi aromo mesa in zelenjave. Kot prilogo lahko postrežete, kar vam srce poželi: riž, ajdo, ječmen, testenine, kuhan krompir, pire grah ali krompir. Vsaka, tudi najbolj vsakodnevna ali dolgočasna priloga, se bo zaradi te okusne in svetle mesne jedi spremenila v odlično kosilo! Zame je ta omaka pravi reševalec: hitri, okusni, zadovoljivi, aromatični in preprosti izdelki so vedno pri roki. Recept delim z vami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 193 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Svinjski file - 300-400 g
- Paradižnik - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Kečap - 3-4 žlice. l.
- Rastlinsko olje za cvrtje
Kako narediti okusno omako iz paradižnika in kečapa korak za korakom
Meso operemo pod tekočo vodo, posušimo z bombažno brisačo in narežemo na majhne koščke.
Paradižnike operemo, olupimo. Če želite to narediti, naredimo plitke reze na "kroni" vsakega paradižnika, da naredimo križ. Zelenjavo potopite v vrelo vodo za 10 sekund. Nato paradižnik odstranite z žlico in ga položite v skledo s hladno vodo. Zdaj bo paradižniku zelo enostavno odtrgati kožo.
V ogreto ponev nalijte nekaj žlic rastlinskega olja in vanjo položite koščke mesa. Kmalu bo iz mesa prišlo veliko tekočine. Počakajte, da vse izhlapi, in pustite, da se meso precej popraži, dokler stranice ne postanejo zlato rjave.
Paradižnik narežemo na majhne koščke, čebulo narežemo na pol obročev in dodamo v ponev k mesu. Premešamo, pražimo približno 7 minut, dokler čebula ne postane prozorna in paradižnik spusti sok.
Dodamo kečap, premešamo vsebino ponve, pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo 20-30 minut, dokler meso in zelenjava nista zelo mehka. Če želite, da je mesna omaka tanjša, ji lahko dodate pol kozarca vode ali mesne zaloge.
Okusna, zelo aromatična in, verjemite mi, resnično krepka mesna omaka je pripravljena! Postrezite ga s katero koli prilogo.
Okusna mesna omaka s paradižnikom in kečapom bo čudovit duet s kašo, krompirjem ali rižem. Postrežemo ga lahko vročega ali ohlajenega. Odličen rezultat za jedilno mizo. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Meso z omako
