Najbolj priljubljen zajtrk v skoraj vsaki družini je omleta. To zdravo in hranljivo jed imajo radi tako otroci kot odrasli. Pripravljen je preprosto, ne zahteva posebnih sestavin, vendar se izkaže za okusnega.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Klasična omleta je tisto, kar potrebujete za hranljiv in popoln zajtrk. To je najbolj priljubljena jutranja jed v celotnem civiliziranem svetu. Omleta se imenuje mešanica jajc, klobas in mleka. To je najpreprostejša jed v pripravi, ki jo lahko obvlada tudi otrok. In kar je najpomembneje, omogoča vam fantaziranje, saj lahko sestavine spreminjate po svojem okusu in želji. Glavna stvar je, da ne pozabite na jajčno-mlečno osnovo, ki lahko resnično popestri jed iz hitre različice za hitro roko do izvrstne mojstrovine.
Ta recept uporablja klobase, če pa imate raje omleto s klobaso, soljo, šunko ali slanino, lahko uporabite te mesne sestavine. Poleg tega se bo vsaka zelenjava popolnoma uskladila v jedi. Čeprav je včasih treba razmišljati o kalorični vrednosti omlete. Ker kljub temu, da se na prvi pogled zdi uporabno, lahko pravzaprav tako sestava kot način priprave vplivata na priboljške. Najbolj kalorična možnost za telo je kuhanje omlete s cvrtjem na štedilniku. Če pa se bojite dodatnih kalorij, ga lahko spečete v pečici, mikrovalovni pečici ali na pari.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 204 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Mleko - 4 žlice
- Klobasa - 1 kos.
- Trdi sir - 50 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - ščepec
Postopna priprava omlete s klobaso in sirom:
1. Mleko nalijte v majhno, globoko posodo.
2. V skledo mleka dodajte jajca in ščepec soli. Če želite, lahko dodate še začimbe in zelišča.
3. Jajčno-mlečno maso dobro stepemo, da postane gladka. Hrane vam ni treba bičati, hrano samo premešajte z vilicami ali metlico.
4. Klobaso olupimo s filma in narežemo na kolobarje debeline približno 5-7 mm, sir pa naribamo na srednjem graterju.
5. Ponev z rastlinskim oljem dobro segrejte in v eno vrsto položite obroče klobase.
6. Kuhajte jih na obeh straneh na zmernem ognju do zlato rjave barve.
7. Takoj, ko klobase obrnete na nasprotno stran, jih takoj enakomerno prelijte z jajčno-mlečno maso.
8. Omlet takoj potresemo s sirovimi ostružki.
9. Privijte ogenj na srednji nivo, ponev pokrijte s pokrovom z odprtino za paro in omlet na nizkem ognju dušite približno 7-10 minut.
10. Končni obrok postrezite takoj po kuhanju. Omlete za prihodnost ni običajno kuhati; uporabljajo jo takoj, ko jo odstavimo s štedilnika. Jed lahko postrežete v ponvi, omleta bo dlje časa ostala topla. Iz istega razloga je priporočljivo kuhati hrano v ponvi iz litega železa ali debelega dna.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto s prelivom, klobaso in sirom.
