Nežni in zračni piškoti s kefirjem bodo všeč otrokom in odraslim. Super hiter recept za peko, ki vam bo rešil življenje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kako pogosto hišni ljubljenčki zahtevajo nekaj sladkega in okusnega. Pri iskanju pravega recepta se izkažejo za prednostne tiste, pri katerih ni samo okus jedi dober, ampak tudi, ki za njihovo pripravo zahtevajo zelo malo časa in izdelkov. Ravno ta recept vam predstavljam: piškotki na kefirju v 10 minutah. Najmanj izdelkov, najmanj časa in rezultat - obliznili si boste prste. Nežni, zmerno sladki piškoti, ki se topijo v ustih, bodo všeč vsakomur: tako gostom kot družini. Takšna sladica vam ne bo dolgčas, saj jo lahko vsakič pripravite nekoliko drugače: potresete s sezamovimi semeni, kokosovimi ali makovimi semeni, naredite različne oblike piškotov, rahlo spremenite okus z dodajanjem vanilijeve, limonine ali pomarančne lupine itd. Torej, brez zapravljanja časa, začnimo kuhati in začnimo ustvarjati!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 276 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Kefir - 0,5 žlice.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Sladkor - 0,5 žlice.
- Moka - 2 žlici.
- Rastlinsko olje - 0,33 žlice.
- Pecilni prašek - 1 žlica.
- Sol - ščepec
Postopno kuhanje piškotov na kefirju v 10 minutah
Kefir (po možnosti ne iz hladilnika) združite z jajcem. Mešamo.
Dodajte rastlinsko olje. Za peko je bolje vzeti rafinirano: tako končana jed ne bo imela svetlega vonja po rastlinskem olju. Tudi, da je testo uspešno in hitreje vzhaja, morajo biti vse sestavine približno enake temperature.
Moko vnaprej presejte in jo združite s pecilnim praškom in ščepcem soli. Vmešajte ga v tekočo podlago iz testa.
Previdno združimo vse sestavine in zgnetemo mehko, elastično testo. Odvisno od kakovosti moke se lahko izkaže, da je bolj ali manj tesna. Dobil sem mehko in nežno.
Začnimo oblikovati piškotke. Če se testo lepi na roke, vendar ga je vredno udariti in dodati moko. Izstopite iz položaja tako, da roke rahlo namažete z rastlinskim oljem za nadaljnje delo. Odrežite majhno količino iz kosa testa in razvaljajte klobaso velikosti prsta. Povaljajte ga v sladkorju v prahu. Na tej stopnji lahko v celoti vklopite svojo domišljijo: samo od vas je odvisno, kakšno obliko dajete končnim jetrom. Testo lahko razvaljate v klobaso in ga narežete na koščke, naredite obročke, testo razvaljate in izrežete vse kalupe - v kakršni koli obliki bo okus odličen.
Piškote razporedimo na pekač, prekrit s peki papirjem.
Piškote pošiljamo v pečico za največ 15 minut, pečemo do zlate stranice pri temperaturi 180 stopinj.
Končne piškote previdno odstranite iz pergamenta in prenesite v servirno posodo. Skuhamo čaj, nalijemo kakav ali mleko - ob kateri koli pijači se bodo kefirji piškoti ugasnili!
Rdeči na zunanji strani, s kristali sladkorja, v notranjosti nežni in zračni, piškoti na kefirju vas bodo brez dvoma navdušili za mizo v 10 minutah. Dober tek!
Oglejte si tudi video recept:
1) Hitri piškotki na kefirju
2) Okusni in poceni kefirjevi piškoti
