Kako ocvrti zamrznjene sirare, da se ne primejo na ponev, se izkažejo z zlato rjavo skorjo in ne izgubijo oblike? Recept po korakih s foto in video receptom.
Vsi imajo radi skutine palačinke! Vendar pa nimajo vsi želje, da bi jih kuhali zgodaj zjutraj. Zato lahko to dobroto pripravimo za prihodnjo uporabo in zamrznemo v zamrzovalniku. Potem bo pri roki vedno hiter zajtrk ali sladica za vso družino. Postopek priprave zamrznjenih sira je zelo preprost in hiter, zato se z njimi spopade tudi otrok. Navsezadnje jih pred kuhanjem sploh ni treba odmrzniti!
Ta recept je primeren ne samo za domače sirare, ampak tudi za tiste, kupljene v trgovini. Ocvrte zamrznjene skutine palačinke doma po okusu nikakor niso slabše od sveže pripravljenih, ampak se nasprotno izkažejo za nekoliko bolj hrustljave. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da skute ne morete znova zamrzniti! Takšne sirarije okusno postrezite z marmelado, medom, kislo smetano, sadnimi omakami. Omeniti velja, da zamrznjenih syrnikov ni mogoče samo ocvrti v ponvi na olju, ampak tudi pariti, peči v pečici in celo kuhati. Pri vseh teh metodah tudi obdelovanca ni treba predhodno odmrzniti.
Oglejte si tudi, kako narediti skute s zdrobom in kurkumo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 235 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Zamrznjene skutine palačinke - 4 kos.
- Rastlinsko olje za cvrtje - 1 žlica za cvrtje
Korak za korakom priprava ocvrtega zamrznjenega sira, recept s fotografijo:
1. V ponev s težkim dnom nalijte rastlinsko olje. Najboljša izbira za cvrtje sira je litoželezna ponev. Seveda lahko sirne kolače ocvrete v olivnem in drugih oljih, najbolje pa je, da uporabite rastlinsko olje. Nato olje dobro segrejte, kar je zelo pomembno, sicer se bo izdelek prijel za dno.
2. Zamrznjene sirare dajte neposredno iz zamrzovalnika v ponev. Ni vam jih treba vnaprej odmrzniti. Med palačinkami v ponvi mora biti prosti prostor, da se ne lepijo drug na drugega.
3. Vklopite srednji ogenj in pecite palačinke do zlato rjave barve. Nato jih obrnemo na drugo stran, kjer pražimo do mehkega, tj. rdečina. Palačinke prepražimo, ne da bi ponev pokrili s pokrovom.
Končane ocvrte zamrznjene sirare lahko položite na papirnati prtiček, da vpije vso odvečno maščobo. Nato jih postrezite k mizi s poljubnimi prelivi, tako kot sveže pripravljene.
Oglejte si tudi video recept, kako ocvrtite zamrznjene kotlete.
