Zelenjava in zelišča so rekorderji po vsebnosti vitaminov. Zamenjali bodo kateri koli lekarniški vitaminski pripravek. Preberite, kako narediti vitaminsko solato iz sveže zelenjave in zelišč v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Surove zelenjavne solate so zdrava hrana. Je koncentriran vir vitaminov, zdravja in dobre volje. Jedi ugodno vplivajo na delovanje prebavil in se priporočajo za normalizacijo presnove. Možnosti za pripravo takšne jedi je veliko: solate z zeljem, jabolki, papriko, korenjem, bučkami, jajčevci, kumarami, paradižnikom, zelišči … Nesporna prednost priboljška je lahkotnost in preprostost. Ni vam treba porabiti veliko časa za hranjenje domačih prigrizkov. Celoten postopek kuhanja se zmanjša - hrano operemo, olupimo in narežemo.
Za preliv solate lahko uporabite različne omake. Najpogosteje je rastlinsko ali olivno olje. Uporabljajo se tudi naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, majoneza, kisla smetana ali kompleksne omake. Iz različnih receptov za surove solate predlagam, da poskusite vitaminsko solato iz sveže zelenjave in zelišč. Paradižnik, kumare, čebula, paprika, česen, zelišča so najbolj pravilna vitaminska in zdrava hrana za telo. Pripravite ga za vsako priložnost, za dnevni obrok ali praznično pojedino.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Zelena čebula - 5 peres
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Oljčno olje - za preliv
- Grenki poper - 0, 5 kosov.
- Čebula - 1 kos.
- Sladka paprika - 1 kos.
- Bazilika - 3 vejice
- Kumare - 1 kos.
- Česen - 1 strok
- Cilantro - 3 veje
- Koper - 3-4 veje
Postopna priprava solate "Vitamin" iz sveže zelenjave in zelišč, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kolobarje. Izberite mesnate, vendar trdne plodove. Če so zelo vodne, bodo hitro pustile sok in solata bo postala vodna, kar bo pokvarilo videz in okus hrane.
2. Kumare operemo, osušimo z bombažno brisačo in narežemo na tanke pol obroče.
3. Sladko in grenko papriko olupimo iz semen in notranjih predelnih sten. Sladko papriko narežemo na velike trakove, grenko papriko na majhne kocke. Česen olupimo in narežemo.
4. Operite zeleno čebulo in zeleno, posušite in nasekljajte.
5. Vsa živila dajte v globoko posodo, začinite s soljo, prelijte z olivnim oljem in premešajte. Solato postrezite takoj po kuhanju. V nasprotnem primeru bo zelenjava pod vplivom soli izpustila sok in jed bo postala vodna. Če ga ne nameravate takoj postreči, nasekljano zelenjavo dajte v skledo in začinite tik pred serviranjem vitaminske solate iz sveže zelenjave in zelišč.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s svežo zelenjavo in zelišči.
