Zdaj je veliki post. V teh dneh morate jesti samo pusto hrano brez uporabe živalskih proizvodov. Naredite okusno pusto zelenjavno solato. To je zanimiva in uspešna kombinacija.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Okusna nemastna zelenjavna solata, o kateri bomo razpravljali v tem pregledu, je pravo skladišče vitaminov, hkrati pa jo pripravimo hitro in enostavno. Zelenjavo je treba zaužiti in pogosteje tem bolje! Nutricionisti in zdravniki se tega ne naveličajo. Če ste zaskrbljeni za svoje zdravje, potem vsak dan pripravite zelenjavne obroke. Poleg tega obstaja veliko možnosti za takšne jedi in vedno je na izbiro. Na primer, danes bomo govorili o pusti solati z zimsko zelenjavo. To je odlična zelenjavna jed, saj vsebuje veliko dragocenih snovi za telo.
Zelje za takšno solato je primerno tako surovo kot blanširano. V vsakem primeru bo slastno. Rdeča pesa s korenjem je primerna tako kuhana kot pečena. Poleg tega je mogoče razširiti paleto izdelkov, na primer dodati krompir ali fižol za nasititev jedi. Vložene kumare bodo dodale dodatno sočnost, vložene gobe pa pikantnost. Vsekakor pa se bo solata izkazala za okusno in hranljivo jed. Nepogrešljiv bo za tiste, ki se postijo. Pripravite ga s svežo, kuhano, posušeno, vloženo, zamrznjeno ali vloženo zelenjavo, ki jo želite na svojem krožniku, in jo jejte kadar koli v dnevu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 23 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 20 minut za kuhanje, plus čas za kuhanje in hlajenje zelenjave
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Kislo zelje - 100 g
- Zelena čebula - šopek
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Kuhanje puste zelenjavne zimske solate:
1. Najprej skuhamo korenje s peso. Zelenjavo kuhamo v lupini, približno 1 uro do mehkega. Po tem jih odstranite iz vrele vode in pustite v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladijo. Ta postopek običajno traja vsaj 2-3 ure. Za pospešitev hlajenja lahko olupite in narežete zelenjavo, zato ko je kozarec pripravljen, v kozarec položite na kocke narezano korenje.
2. Predkuhano peso olupimo in nasekljamo. Opazujte delež pese in korenja. Stranice zelenjave naj bodo približno 7 mm.
3. Hrani dodamo kislo zelje in sesekljano zeleno čebulo. Kislo zelje lahko kupite ali skuhate sami. Zeleno čebulo lahko uporabite svežo ali zamrznjeno, vsaka se bo v solati dobro uskladila.
4. Hrano začinimo z rastlinskim oljem, okus prilagodimo s soljo in dobro premešamo. Pošljite solato v hladilnik, da se ohladi eno uro in jo lahko postrežete k mizi.
5. Solato postrezite s katero koli prilogo, mesnim ali ribjim zrezkom, na hitre dni pa jo uporabite s kašo ali špageti. Poleg tega lahko s takšno jedjo obilno večerjate, ne da bi pri tem škodovali svoji postavi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pusto solato.
