Naučite se, kako spodbuditi anabolizem in sintezo beljakovin brez jemanja steroidov z nekaj prilagoditvami prehrane. Skrivnosti strokovnjakov za bodybuilding. Telo potrebuje različne hranilne snovi. Sem spadajo flavonoidi in fitoncidi. Ugotovite, kje naj bodo fitoncidi in flavonoidi v prehrani bodybuilderja.
Vsi športniki vedo, da je treba uživati beljakovine, kreatin, vitaminsko -mineralne komplekse in druga hranila. Obstajajo pa tudi druge spojine, ki bi morale biti tudi del prehrane pri bodybuildingu: fitoncidi in flavonoidi. O njih bomo zdaj govorili.
Kaj so fitoncidi?
Fitoncidi so biološko aktivne snovi rastlinskega izvora. Nedavne znanstvene raziskave so pokazale, da so zelo koristne za telo. Fitoncidi imajo zelo širok spekter učinkov na telo. Ko se uporabljajo za bodybuilding, je njihova vrednost v pospešitvi procesa okrevanja.
Verjetno ste po treningu naleteli na boleče občutke v mišicah in veste, da jih povzročajo poškodbe mikro tkiv. Dokler bolečina ne mine, je bolje, da ne obiščete dvorane. Antibiotiki lahko pospešijo okrevanje, vendar imajo precej veliko negativnih učinkov in njihova uporaba vam ne ustreza.
Fitoncidi imajo podoben učinek kot antibiotiki in ne škodujejo telesu. Prav tako je treba opozoriti, da ima večina fitoncidov tudi antioksidativne lastnosti, zaradi česar so dvojno uporabni. Oglejmo si vrste fitoncidov.
Karotenoidi
Naravni antioksidanti, ki igrajo vlogo pigmenta v rastlinah. Vsa zelenjava in sadje s svetlo barvo nujno vsebujeta karotenoide.
Beta karoten
Ta snov je v rdečem, oranžnem, temno zelenem in rdečem sadju in zelenjavi. Je najmočnejši antioksidant, ki se lahko upre celo raku. Poleg tega ima beta-karoten pozitiven učinek na delovanje obrambnih mehanizmov in človeški spomin.
Likopen
Ta snov spada tudi v razred karotenoidov in je med njimi najmočnejši antioksidant.
Če želite telesu zagotoviti dovolj fitoncidov, morate narediti naslednje:
- Vsak dan pijte zeleni ali črni čaj.
- Jejte približno 250 gramov soje na teden.
- Fižol je treba v vašo prehrano vključiti večkrat na teden.
- Jejte timijan, koper in druga zelišča.
- Pijte rdeče vino ali ga nadomestite z brusničnim ali grozdnim sokom (rdeče sorte).
- Jejte jagode.
Kaj so flavonoidi?
Flavonoidi so rastlinsko biološko aktivne snovi, katerih učinek spominja na vitamine. Obstaja več skupin teh snovi, vendar sta glede bodybuildinga zanimiva dve: flavoni in izoflavonoidi.
Flavoni so precej velika skupina snovi, ki jih najdemo v čaju, zelenjavi, vinu in sadju. Imajo močne antioksidativne in protivnetne lastnosti. Mnogi ljudje vedo, da je vitamin E močan antioksidant, vendar je kvercetin, ki ga najdemo v čebuli, rdečem grozdju, čaju in drugih rastlinah, boljši v tem kazalniku.
Rdeče vino vsebuje posebno snov - proantocianid. Je del grozdnega semena in ga najdemo pri pridelavi vina. Mnogi znanstveniki razlagajo relativno nizko stopnjo razvoja raka med prebivalci Francije z ljubeznijo do rdečega vina.
Še en flavonoid, ki ga najdemo v grozdju, tokrat v olupkih, je resveratrol. Če niste ljubitelj vina, ga lahko varno nadomestite z grozdnim sokom. Resveratrol v velikih količinah najdemo tudi v brusnicah. Čaj vsebuje katehine. Ta snov velja za najboljši način za boj proti raku. Med številnimi znanstvenimi poskusi je bilo ugotovljeno, da so antioksidativne lastnosti katehina boljše od vitamina C in beta-karotena. Prav tako čaj zelo ugodno vpliva na delo žilnega sistema. Toda pri uporabi ne smete dodajati mleka, saj ta izdelek veže katehine in druge antioksidante.
Križnica vsebuje snovi, ki odlično ščitijo celično strukturo telesnih tkiv. Poleg tega so odkrili njihovo sposobnost dramatičnega pospeševanja procesov okrevanja. Jejte brokoli, zelje, bučke in brstični ohrovt, da bodo vaše tkivne celice dobro zaščitene.
Zdravilne lastnosti česna in čebule so znane že od antičnih časov. Vse sodobne raziskave tega dejstva niso le potrdile, ampak so odkrile tudi nove sposobnosti teh rastlin. Čebula in česen torej vsebujeta snovi, ki aktivirajo encime, katerih naloga je čiščenje telesa. To pa bo znatno pospešilo okrevanje telesa.
Več o fitoncidih in njihovem namenu preberite tukaj:
