Čokoladno sladko pecivo je zasluženo priljubljeno. Številne izdelke z dodatkom čokolade lahko vsaka gospodinja izdela samostojno. Eden od teh receptov je piškot s skuto in češnjami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če ste naveličani vse preučene in preizkušene pite, potem predlagam peko peciva - tradicionalnega ameriškega piškota iz rjave čokolade. Izdelek je kot nalašč za večerni družinski čaj in ga lahko postrežete na praznični mizi. Pečenje se kombinira s kavo, čajem, kakavom, mlekom.
Zahvaljujoč temu receptu boste dobili mehko in zračno testo z konsistenco, podobno palačinki. Soda ali pecilni prašek se običajno uporablja za sijaj pekovskih izdelkov. Kot dodatne sestavine se ne dodajajo samo češnje, ampak tudi drugo sadje, jagode, marmelade, oreški. Takšne čokoladne torte je zelo enostavno pripraviti, rezultat pa je vedno čudovit.
Za piškote lahko uporabite tako temno čokolado z vsebnostjo kakava najmanj 70%, kot dober naravni kakav. Profesionalni kuharji najpogosteje uporabljajo pravo čokolado, domači kakav pa lahko zmešamo z instant kavo. Toda tukaj je treba upoštevati, da se bo okus pite izrazito razlikoval od čokoladne sestavine.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 246 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Mleko - 100 ml
- Kakav v prahu - 4 žlice
- Moka - 250 g
- Jajca - 3 kos.
- Maslo - 50 g
- Soda - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 žlica v testu in 4 žlice. v maso skute
- Skuta - 300 g
- Češnje - 250 g
Kuhanje zajčka s skuto in češnjami:
1. V ponev vlijemo mleko, dodamo maslo, kakav in sladkor.
2. Na nizkem ognju, ob stalnem mešanju segrevajte maso, dokler izdelki niso homogeni in se popolnoma raztopijo.
3. Gnojevko vlijemo v skledo in dodamo moko.
4. Zamesi testo s piščanci. Izkazalo se bo precej tesno.
5. Jajca stepemo v čisto posodo in dodamo sladkor.
6. Z mešalnikom jih stepemo v puhasto maso barve limone.
7. Stepena jajca vlijemo v skledo testa.
8. S kljukastim mešalnikom premešajte testo. Njegova konsistenca bi morala biti kot gosta kisla smetana.
9. Dodajte sodo bikarbono in še enkrat dobro premešajte.
10. Skuto dajte v drugo čisto posodo in dodajte sladkor.
11. Stepamo do gladkega, da ne ostane niti ena grudica.
12. Vzemite pekač in ga namažite z maslom. Razširite 1/3 testa in ga enakomerno poravnajte.
13. Polovico skute razporedimo po vrhu v enakomerno plast.
14. Češnjam odstranite koščice in jih razporedite po masi skute.
15. Ponovite isti postopek. To pomeni, da testo, skuto položite s češnjami na vrh in testo prekrijete z zadnjo plastjo. Pečico segrejte na 180 stopinj in izdelek pecite 30-40 minut. Po ohladitvi narežemo na porcije in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti piškote s skuto in češnjami.
