Na vrhuncu poletne sezone, ko je zunaj vroče, razmišljate "kaj jesti?" Želim nekaj lahkega. In najlažje in najbolj nezahtevne jedi so zelenjava, na primer pečeni jajčevci s paradižnikom v pečici.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ko se na policah pojavijo jajčevci, bučke zbledijo v ozadje. Ko smo v krogih pojedli dovolj ocvrtih jajčevcev, ne postanejo več tako zanimivi in začnemo iskati druge zabavne jedi. Ta poskus novega recepta je v vseh pogledih zelo uspešen: pripravljen je hitro, dietno, izdelki so na voljo in porabljen je minimalni čas. Jajčevci so obloženi s paradižnikom in sirom ter pečeni v foliji. To je odlična ideja tako v smislu kombinacije izdelkov kot videza. Zato lahko takšno predjed varno postrežemo na praznični mizi, tk. izgleda odlično - svetlo in sočno, med gosti pa bo zelo priljubljeno.
Če ste ljubitelj jajčevcev, bodite pozorni na ta način kuhanja! Dejansko je ta jed poleg vseh zgoraj navedenih prednosti hrane precej demokratična v ceni, kar je tudi druga pomembna prednost. In na splošno, v času sveže zelenjave, dajte prednost prav takšnim zdravim in enostavnim receptom. Postopek kuhanja - pečenje - v primerjavi s praženjem ne vsebuje škodljivih produktov razkroja. Spomnim vas lahko le na prednosti jajčevcev, ki vsebujejo veliko pektina, ki spodbuja motorično funkcijo črevesja, kar spodbuja izločanje toksinov in izboljšuje izločanje žolča.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 67 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Paradižnik - 4 kos.
- Česen - 1 glava
- Sir - 200 g
- Sol - 0,5 žličke
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhajte začinjen jajčevec s sirom in paradižnikom v pečici:
1. Jajčevce operemo, osušimo in po dolžini narežemo na tanke dolge "jezičke". Oprani in posušeni paradižnik narežemo na kolobarje, sir na tanke rezine, olupljene stroke česna na majhne rezine. Rezano zelenjavo ne več kot 5 mm, sir in česen pa sta še tanjša. To jim bo omogočilo dobro kuhanje.
Uporabite mlade jajčevce, v njih ni grenkobe. V nasprotnem primeru bo treba zelenjavo namočiti v slano raztopino, da iz nje izstopi solanin. Če želite to narediti, razredčite 1 žlico v 1 litru vode. sol, premešajte in spustite narezan jajčevec. Namočite jih pol ure, sperite, posušite in začnite kuhati.
2. Pekač obložite s kosom folije in položite prvi "jezik" jajčevca.
3. Nanj položite česen, paradižnikove obročke in rezine sira.
4. Na ta način še naprej zbirajte vse izdelke, pri čemer zbirajte zelenjavno konstrukcijo, kot je prikazano na fotografiji. Ne pozabite soliti in poprati zelenjave med plastmi.
5. Jajčevce tesno zavijte v folijo in pošljite, da se pečejo v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut. Končano predjed damo na krožnik, prelijemo z olivnim oljem, potresemo z zelišči in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajčevce s sirom in paradižnikom!
