Ugotovite, zakaj šport + prehrana prinašata rezultate, o katerih sanjate? In zakaj brez ustrezne prehrane v športu ni ničesar. Problem pravilne prehrane ni pomemben le za športnike, ampak tudi za navadne ljudi. Poudarek tukaj mora biti na besedi "pravilno". Tehnologije, ki se danes uporabljajo v proizvodnji hrane, so mnogim ljudem povzročile resne težave. Večina proizvajalcev si prizadeva čim bolj znižati stroške proizvodnje na enoto proizvodnje, da bi dosegli čim večji dobiček. Posledično moramo zaužiti hrano, ki je telo ne more predelati.
Glavni problem sodobnih prehranskih programov
Mnogi ljudje danes trpijo zaradi slabe prehrane. Število debelih bolnikov se nenehno povečuje, sladkorna bolezen in ateroskleroza napredujeta itd. Jetra, prebavni trakt in celo telo so vsakodnevno izpostavljeni toksinom iz hrane. Vse to neposredno vpliva na kakovost naše hrane.
V zadnjem času so ljudje izumili ogromno poceni izdelkov. To je z ekonomskega vidika zelo koristno, saj je zdaj več možnosti za preživetje. Prej je v mnogih državah po svetu prihajalo do kaloričnega primanjkljaja, v zadnjih letih pa se zdi, da je bil problem rešen.
Toda v življenju se nič ne da samo tako. Dobili smo priložnost za prihranek denarja pri izdelkih, vendar smo izgubili v kakovosti in precej globoko. S tem so povezane glavne težave večine ljudi.
Za primerjavo lahko navedemo vrhunski avtomobil, ki lahko prinese visoke hitrosti, vendar za delovanje potrebuje kakovostno gorivo. Če se odločite za prihranek denarja in boste namesto A-98 natočili gorivo z mešanico A-80 in A-92, potem vam čudovit avto ne bo več ugajal z enako hitrostjo, potem pa se bo popolnoma poslabšal.
Človeško telo je ogromen biokemijski laboratorij, ki je veliko bolj zapleten kot avtomobil. Ko zaužijemo napačno hrano, ki jo potrebuje, začne delovati napačno in se sčasoma pokvari.
Kakšna prehrana ne bo škodovala vašemu zdravju?
Med evolucijo se celoten organizem, vključno s prebavnim sistemom, prilagaja spremembam v zunanjem okolju. Toda to je zelo dolgotrajen proces, ki lahko traja več kot sto tisoč let. Preprosto povedano, naše telo je še vedno uglašeno za uporabo hrane, ki so jo naši daljni predniki uporabljali v kameni dobi. Kar je zdaj mogoče kupiti v najbližjem supermarketu, je telesu tuje.
Če greste malo globlje v zgodovino, so se pred približno milijonom let začeli oblikovati temelji sodobnih ljudi. To je bilo posledica premika od nabiralcev gozdov do nižinskih lovcev-plenilcev. Do tega trenutka so bili prvi ljudje primati, ki so jedli različne rastline. V njihovi prehrani je bila hrana in živalskega izvora, vendar v majhnih količinah. Najpogosteje so bili to majhni glodalci, različne žuželke in jajca. Morda imajo zato jajca zdaj najvišjo stopnjo absorpcije, saj jih ljudje uživajo že milijon let. Seveda je ta čas več kot dovolj, da se telo nauči pridobiti največ hranil iz tega izdelka. Tako so bili na začetku človeške civilizacije naši predniki vegetarijanci in so za preživljanje uporabljali predvsem rastlinsko hrano. Ko so ljudje prišli na ravnico, so bili prisiljeni postati lovci in v tem obdobju so se pojavili prvi pitekantropi. To je bil tudi trenutek, ko se je naše telo začelo prilagajati novi hrani in je v tem stanju do danes.
Danes privrženci vegetarijanstva pogosto slišimo, da ljudje nikoli niso bili plenilci. To ni povsem res, saj so ljudje vsejedi. Le tako so lahko naši predniki preživeli ves ta čas. Ne moremo jesti samo rastlinske hrane, ampak tudi živali. Na slednje zgovorno kaže prisotnost visoke koncentracije klorovodikove kisline v želodcu. Poleg tega se je treba spomniti ledene dobe, ko je potreba po uživanju visoko kalorične hrane postala pogoj za preživetje. Sem spadajo predvsem meso.
Žita so se v prehrani naših prednikov pojavila veliko kasneje, ko je prišlo do prehoda iz lova v kmetovanje. Hkrati so ljudje začeli uporabljati ogenj za kuhanje.
Ta zgodovinska digresija je bila potrebna, da ste lažje razumeli, na katero hrano je naše telo prilagojeno. Mnogi izdelki, ki jih uporabljamo danes, preprosto niso zasnovani za to. Telo najbolje deluje, če dobi tista živila, ki so bila pred milijonom let osnovna za ljudi, ne pa sodobna.
Za ljudi so razmeroma nova hrana žita, mleko (veliko ljudi trpi za intoleranco za laktozo), maslo, meso domačih živali (vsebuje več maščob v primerjavi z divjačino), sladkor itd. Večina ljudi ima danes visoko kalorično prehrano, malo vlaknin, vendar velika količina maščob, pa tudi različna predelana hrana. Nasprotna prehrana je naravna za telo. Zaenkrat si poglejmo, kakšna bi morala biti pravilna prehrana za zdravje v športu.
Ogljikovi hidrati v prehranskih programih
V bistvu je treba ogljikove hidrate zaužiti z zelenjavo in sadjem. Vsak dan morate zaužiti veliko rastlinske hrane. Če vam finance ne dovoljujejo uporabe velike količine zelenjave in sadja, potem lahko uporabite žita ali krompir (vendar vsebuje veliko škroba, kar ni zelo dobro). Ko gre za vnos ogljikovih hidratov, si morate zapomniti le eno pravilo - več vlaknin vsebuje živilo, tem bolje za telo.
Prav tako je treba jesti hrano, ki vsebuje surove ogljikove hidrate ali vsaj kuhano.
Beljakovinske spojine v prehrani
Poskusite jesti beljakovinske spojine živalskega izvora, vendar z nizko vsebnostjo maščob. Morali bi že vedeti, da so najboljši vir beljakovin ribe, meso (pusto), jajca in mleko. V tem primeru je treba dati prednost jajcem, piščancem in ribam. V tem zaporedju je. Šele po teh izdelkih ste lahko pozorni na druge vrste mesa in mleka.
Tako je mogoče povzeti in določiti, kako bi morala biti pravilna prehrana za zdravje v športu. Najprej poskusite jesti zelenjavo, sadje, meso (ne maščobno), jajca in ribe.
Več o pravilni prehrani v tem videu:
