Riž je priljubljen izdelek. Spoznajte prednosti tega žita pri bodybuildingu, sorte, pravila izbire in priprave. Ko obiščete trgovine z živili, vas oči zaslepijo zaradi števila sort riža na pultu. Seveda se tako bogata izbira ne more samo razveseliti, vendar morajo športniki izbrati le resnično uporaben izdelek. Jasno je, da vse vrste riža niso lahko koristne. Ampak najprej malo teorije.
Riž je zelnata rastlina in spada v družino žit. Ta kultura je tretja najbolj priljubljena na svetu. Riž izvira iz jugovzhodne Azije, kjer je ta izdelek zelo priljubljen. Obstajajo naslednje vrste riža:
Po obliki zrn:
- Kruglozerny;
- Dolgozrnate;
- Srednje zrna;
Po načinu obdelave:
- Zlato;
- Črna;
- Divje;
- Rjav;
- Rdeča;
- Bela.
Najbolj hranljivi med vsemi so divji, rjavi in rdeči riž. Govoriti bi morali tudi o poliranem in nepoliranem rižu. Na domačem trgu je v glavnem predstavljeno polirano.
Prednosti uporabe riža pri bodybuildingu
Dober vir energije
Riž vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, ki so vir energije za telo. Poleg tega to hranilo pomaga izboljšati delovanje možganov. Opozoriti je treba tudi na sposobnost mineralov in vitaminov, ki sestavljajo riž, da povečajo hitrost presnovnih procesov.
Ne vsebuje holesterola
Riž ne vsebuje slabega holesterola, maščob, glutena in soli. Zaradi te lastnosti je riž ena od sestavin velikega števila dietnih prehranskih programov.
Stabilizira krvni tlak
Zaradi nizke vsebnosti natrija je riž odlično živilo za ljudi s težavami s krvnim tlakom. V zvezi s tem je treba spomniti, da natrij prispeva k zožitvi vseh krvnih žil, kar povzroča težave pri normalnem pretoku krvi.
Ščiti pred rakom
Znanstveniki so ugotovili, da vlakna lahko zavirajo razvoj malignih tumorjev. Poleg tega riž vsebuje antioksidante, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom.
Izboljša stanje kože
Riž vsebuje fenolne spojine, ki imajo protivnetne lastnosti. Poleg tega odlično lajšajo rdečico in draženje kože. Riž pomaga preprečevati nastanek gub in drugih znakov staranja kože.
Bogata z minerali
Riž vsebuje veliko količino mineralov in vitaminov, na primer kalcij, niacin, vitamin D, riboflavin, železo itd. To pomaga izboljšati delovanje imunskega sistema in pospešiti presnovne procese.
Izboljša delovanje črevesja
Izdelek vsebuje odporen škrob, ki v začetni obliki vstopi v črevo. Ta snov ustvarja ugodno ozadje za razvoj mikroflore. Zaradi prisotnosti vlaknin hrana hitreje prehaja skozi prebavila.
Kakšen riž izbrati?
Takoj je treba reči, da je pri bodybuildingu bolje uporabiti nepoliran riž. Med mletjem se uniči velika količina hranil. Pri uporabi rjavega riža športnik pridobi naslednje prednosti.
Pospešuje rast mišične mase
Riž vsebuje veliko beljakovin, ki pomagajo pospešiti rast mišic.
Zmanjša telesno težo
Pozitiven učinek na telo v boju proti odvečni teži je bil znanstveno dokazan. Surovi izdelek ima tukaj veliko prednost pred poliranim.
Ščiti pred presnovnim sindromom
Za razliko od mlete hrane, rjavi riž poveča odpornost telesa na presnovni sindrom.
Spodbuja regulacijo mišic
Med intenzivnimi treningi z velikimi utežmi je stanje osrednjega živčevja zelo pomembno. Rjavi riž vsebuje veliko količino magnezija, ki krepi centralni živčni sistem. To je mogoče zaradi sposobnosti minerala, da hitro prenaša signale iz možganov v mišice.
Prav tako je treba opozoriti, da ima magnezij sposobnost blokirati kalcijeve kanale in tako sprostiti živce in krvne žile. Vir energije
Riž ima povprečen glikemični indeks, ki vam omogoča, da ohranite enakomerno raven sladkorja brez večjih skokov. Tako se lahko riž uporablja kot dobavitelj energije ne le pred začetkom usposabljanja, ampak tudi po njegovem zaključku.
Podate lahko tudi nekaj nasvetov, s katerimi lahko kar najbolje izkoristite uporabo riža v bodybuildingu:
- Riž bo zaradi visoke vsebnosti kalorij zelo koristen v obdobju povečanja telesne mase;
- Čez dan jejte riž za energijo. Jejte rjavi (rjavi) riž eno ali dve uri pred poukom in belega riža po treningu.
- Kombinacija riža in zelenjave je zelo učinkovita;
- Zaradi lažje uporabe kupite riž, pakiran v 60-10 gramih;
- Pri pripravi jedi iz riža ni priporočljivo uporabljati soli, in da bi jedem dali najboljši okus, je bolje uporabiti začimbe;
- Pred nakupom izdelka preberite etiketo. Sestavine, razen riža, so nesprejemljive;
- Ne uporabljajte živil, ki riž združujejo z drugimi živili, na primer domačo rižoto, riž z gobami v omaki in drugo. Ta živila vsebujejo najrazličnejše dodatke, ki se jim je najbolje izogniti;
- Poskusite jesti rjavi (rjavi), divji, basmati riž ali mešanico štirih vrst riža.
Poskusite slediti zgornjim smernicam, da kar najbolje izkoristite riž pri bodybuildingu. Je zelo dragocen izdelek, kar dokazuje njegova svetovna priljubljenost. Ne pozabite vključiti riža v svoj prehranski program, da boste lažje dosegli svoje cilje.
Podpisan recept za kuhanje riža s piščančjimi prsi v tem videu:
