Jesen in prvi hladni dnevi so prišli na ulico. Toda to ne pomeni, da bi se morali manj razveseljevati z majhnimi toplimi dobrotami! Med in gorčica bosta pečenim hruškam v vinu v pečici dodala nenavaden okus. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Hruške, pečene v pečici, pripravljamo na različne načine, kar ne preseneča to sadje se odlično poda k številnim živilom. Za pravilno prehrano je to odlična možnost za zdravo sladico, ki vsebuje številne zdravilne sestavine. Danes se bomo pogovarjali o najpogostejšem načinu priprave - pečene hruške v vinu, medu in gorčici v pečici. Najmanj težav in elegantna, lahka in okusna sadna sladica je pripravljena! To je nenavadno okusna, lepa in izvrstna sladica za odrasle, saj danes bomo v vinu pekli hruške. Če pa skuhate priboljšek za otroke, potem vino zamenjajte s sadnim sokom.
Za kuhanje izberite zrele in čvrste hruške, primerne bodo tudi rahlo nezrele hruške. Izberite in narežite jih na približno enako velikost, da se sadje kuha enakomerno in hkrati. Kupite katero koli vino: belo ali rdeče, suho, sladko ali polsladko. Med kuhanjem je sadje impregnirano z aromo vina in dodanimi začimbami. Posledično bodo svetle barve in zelo dišeče. Poleg tega lahko sladico pripravimo vnaprej in shranimo v hladilniku v tesno zaprti posodi. Pečene hruške postrežemo v prijaznem ansamblu z kepico vanilijevega sladoleda, stepeno smetano, čokoladnim prelivom ali kislo smetano. Niti en jedec in niti najbolj prefinjen gurman ne bo zavrnil takšne mojstrovine kulinarike. Sladica se najbolje ujema z romantično večerjo v dvoje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Hruške - 4-6 kosov. odvisno od velikosti
- Mlet cimet - 1 žlica
- Vino (poljubno) - 150 ml
- Med - 1 čajna žlička
- Gorčica - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje pečenih hrušk v vinu, medu in gorčice v pečici, recept s fotografijo:
1. Izberite hruške, ki so čvrste, čvrste in ne pokvarene. Operite jih pod tekočo vodo, s posebnim nožem odstranite sredico in narežite na rezine na 4-6 kosov, odvisno od velikosti sadja.
2. Hruške položimo v pekač v enem sloju.
3. V majhni posodi zmešajte vino, med, gorčico in mleti cimet.
4. Vinski preliv dobro premešajte.
5. Hruške prelijemo z vinsko omako. Spodnji del mora pokriti za 5 mm. Čeprav lahko po želji naredite več omake, tako da se hruške popolnoma potopijo vanjo.
6. Kalup zaprite s pokrovom in za pol ure pošljite hruške v ogreto pečico na 180 stopinj. Hruške morajo biti mehke, vendar ne razpadati. Njihovo pripravljenost preverite s prebadanjem zobotrebca: mora zlahka vstopiti. Zato vam ni treba preveč izpostaviti sadja v žerjavici, sicer bodo razpadli.
Pripravljene pečene hruške v vinu, medu in gorčici postrezite v pečici na sladici, tako toplo kot ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati hruške v vinu.
