Iščete nov recept za okusno in dietno skuto? Naredite okusen, zadovoljiv, nizkokaloričen parjen skuta iz surove skute z zamrznjenim črnim ribezom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Skuta je vir kalcija in drugih koristnih vitaminov. Priporočljivo je, da ga vključite v otroški meni in za tiste, ki se držite diete. Ker ga mnogi od tega fermentiranega mlečnega izdelka ne marajo posebej uporabljati samostojno, ga bomo uporabili za pripravo zdravih, a okusnih receptov iz knjige "O okusni in zdravi hrani" - surovega skute na pari z zamrznjenim črnim ribezom. Lahko ga kuhate v večnamenskem kuhalniku ali dvojnem kotlu. Če pa nimate takšnih kuhinjskih aparatov, se bomo obvladali na preprost sovjetski način in na parni kopeli z loncem vrele vode in cedilom pripravili slastno poslastico.
Sufl iz skute na pari je popolna poslastica z bogatim okusom črnega ribeza. Je lahek na trebuhu, enostaven za pripravo in zelo zdrav. Parni soufflé s črnim ribezom vas bo navdušil s svojim apetitnim videzom in neverjetnim okusom. Ko ga enkrat okusite, ga boste vedno skuhali. Za spremembo lahko nadev spremenite tako, da dodate različno sadje, suho sadje, oreščke, kandirano sadje itd.
Oglejte si tudi, kako narediti skuto iz souffleja z jabolki v mleku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 219 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Skuta - 250 g
- Jajca - 1 kos.
- Kisla smetana - 50 ml
- Sladkor - 3-4 žlice ali po okusu
- Sol - ščepec
- Zdrob - 40 g
- Črni ribez (svež ali zamrznjen v jagodah ali pireju) - 100 g
Postopno kuhanje kuhanega sufla iz skute z zamrznjenim črnim ribezom, recept s fotografijo:
1. Skuto damo v skledo za gnetenje testa. Če je skuta zelo mokra, najprej odstranite odvečno sirotko. Če želite to narediti, ga obesite v gazo, da odteče odvečna tekočina. V nasprotnem primeru boste morali dodati še zdrob, iz katerega sladica ne bo skuta, ampak zdrob.
2. Skuti dodamo zdrob, sladkor in ščepec soli.
3. Nato vlijemo jajca.
4. Živila zmešajte z mešalnikom do gladkega, brez zrn.
5. Hrani dodajte črni ribez. Če so jagode sveže, jih najprej operite in zamrznjene odmrznite.
6. Testo premešajte, da se ribez enakomerno razporedi in pustite stati 15 minut, da zdrob rahlo nabrekne.
7. Skuto maso razporedite po pekačih, v katerih boste kuhali sladico.
8. Posode z skuto postavite v cedilo.
9. Cedilo pošljite v lonec z vrelo vodo, medtem ko vrela voda ne sme priti v stik s cedilom.
10. Postavite pokrov na cedilo in skuhajte soufflé z zamrznjenim črnim ribezom približno 15 minut. Postrezite okusno toplo. Ker bo po ohladitvi postal gostejši, vendar bo ostal enako okusen.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati skuto na pari.
