V mislih večine ljudi so ocvrta sončnična semena povezana z vročo ponev. Vendar se v mikrovalovni pečici kuhajo veliko hitreje in lažje. Recept po korakih s fotografijo ocvrtih olupljenih semen v mikrovalovni pečici. Video recept.
Nekoč so semena lomila, ogovarjala so se na klopi. Danes so srečanja preteklost in komunikacijo nadomeščajo z računalnikom. Toda ocvrta semena so ostala neomajna, ker grizljati jih je mogoče tudi v bližini televizorjev in prenosnih računalnikov. Nekateri jih kupijo že pripravljene ocvrte in zapakirane v pisane vrečke. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki ne iščejo lahkih načinov, kupujejo surova semena in jih pražijo z uporabo razpoložljivih sredstev: štedilnika, pečice in mikrovalovne pečice. V tem pregledu se bomo naučili, kako olupljena semena ocvrti v mikrovalovni pečici.
Kako izbrati semena?
Semena ne smejo biti vlažna. V nasprotnem primeru postanejo plesnive in se poslabšajo. V tem primeru jim je sonce tudi kontraindicirano, ker zaradi velike količine olja, v katerem so semena bogata, postanejo žarka. Kupujte semena, ki niso v vlažni sobi ali na prostem. Čeprav to ne pomeni, da so semena dobra, ker ni znano, kako so bile prej shranjene. Zato vzemite pest semen in jih odišavite. Če se pojavi neprijeten in plesen vonj, se vzdržite nakupa. Če aroma ni sumljiva, natančno preglejte semena. Biti morajo enakega razreda in velikosti. Če je serija hkrati sestavljena iz majhnih, srednjih in velikih semen, so najverjetneje pomešali sveža semena in zastarela semena.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 425 kcal.
- Obroki - 200 g
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
Olupljena semena - 200 g
Korak za korakom priprava ocvrtih olupljenih semen v mikrovalovni pečici, recept s fotografijo:
1. Operite semena v cedilu z vročo vodo. Nemogoče jih je umiti v skledi, ker plavali bodo in plavali v luknjo v lupini. Semena položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago.
Pripravite posodo za cvrtje semen: ravno, široko in ne zelo globoko posodo, ki jo lahko postavite v mikrovalovno pečico. V posodi ne sme biti zlata in kovinskih delov.
Semena položite na krožnik po vaši izbiri in jih enakomerno razporedite v eno plast. Ne pozabite, da bo majhno število semen zagorelo, veliko pa ne bo enakomerno ocvrto. Zato izberite sredino: na krožnik položite plast semen debeline največ 2-3 zrn. Jedra postavite v mikrovalovno pečico.
2. Aparat vklopite za 1, 5 minut in ga kuhajte pri moči aparata 850 kW.
3. Po tem času odprite vrata pečice, odstranite ploščo, premešajte semena in se vrnite v mikrovalovno pečico. Pražite jih še 1,5 minute. Ko počakate, da se cikel zaključi, premešajte semena in jih poskusite, da se prepričate, da so pripravljena. Če sončnična semena še niso pripravljena za uživanje, premešajte in jih postavite v pečico za krajši časovni interval 1 minuto. Poskusite znova pripravljenost. Če so ocvrta olupljena semena v mikrovalovni pečici pripravljena za uporabo, jih nato enakomerno razporedite po papirju in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Koristni nasveti:
- Za razliko od cvrtja semen v ponvi, kjer se jedrca najprej ocvrtijo zunaj, nato pa v sredici, ko sončnico ocvrtijo v mikrovalovni pečici, se postopek začne z notranje strani jedrc, zunanji del pa zadnji dobi želeno stanje.
- Če prvič pečete semena v mikrovalovni pečici, začnite postopek z minimalnim časom, ker hitrost in rezultat praženja sta odvisna od moči mikrovalovne pečice, prisotnosti konvekcije v njej in drugih novosti.
Oglejte si tudi video recept, kako ocvrti semena v mikrovalovni pečici.
