Ste kupili bučo za noč čarovnic in izrezljali Jackovo svetilko? Ste kuhali kašo iz zelenjavne kaše in naredili bučni sok? Zdaj naredite pečena bučna semena v pečici in jih zvečer grizite namesto kokic, medtem ko gledate film. Korak za korakom recept s fotografijo.
Jesen je pravi čas za popestritev jedilnika z bučnimi jedmi. Okusno je, zdravo in ni težko. Juhe, žitarice, pire krompir, sokovi se pripravljajo iz svetle buče … Lahko pomaga pri reševanju številnih zdravstvenih težav. Buča je dragocen vir vitaminov, makro in mikro elementov. Hkrati je buča dobra ne le za uporabno kašo, ampak tudi za bučna semena.
Bučno seme je pravo skladišče vitaminov. Niso le okusne, ampak tudi zdrave. Izdelek je bogat z vitamini, mikro-, makrohranili in drugimi koristnimi snovmi. Povečujejo imuniteto, znižujejo slab holesterol in krepijo lase. Vsebujejo cink, ki obnavlja trdnost kosti in blagodejno vpliva na kožo.
Bučna semena jemo surova, vendar so popolnoma brez okusa. Ko so ocvrti, so veliko okusnejši. Poleg tega se ocvrti na različne načine: v ponvi, v pečici, v mikrovalovni pečici. V tem članku vam bom povedal preprost recept za cvrtje navadnih bučnih semen v pečici. Način kuhanja je precej preprost.
Oglejte si tudi, kako kuhati bučo v pečici v grščini.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 556 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
Bučna semena - poljubna količina
Korak za korakom kuhanje pečenih bučnih semen v pečici, recept s fotografijo:
1. Bučna semena ločite od celuloze in vlaken. Notranjo vsebino buče položite v cedilo in sperite s hladno vodo ter se z rokami aktivno dotikajte semen, da jih ločite od celuloze. Položite jih na papirnato brisačo in posušite.
2. Prenesite jih v enakomerno plast na pekač. Po želji lahko dodate nekaj fine soli, pekočo rdečo papriko, česen v prahu, Worcestershire omako, začimbe Cajun, sladkor, cimet, muškatni orešček in druge priljubljene arome in arome. Lahko nalijete tudi sončnično ali olivno olje, dovolj je 1 žlica. Nato dobro premešajte semena, tako da so prekrita z oljno folijo.
Pekač postavimo v ogreto pečico na 140 ° C in pečemo semena 1 uro. Občasno, približno vsakih 10-15 minut, odprite vrata pečice in premešajte semena, da se ne zažgejo. Bodite še posebej pozorni, ko začnejo pokati in postanejo rahlo rjavkasti. Na tej točki začnite jemati vzorec, da ne zamudite trenutka pripravljenosti. Določite čas in stopnjo kuhanja glede na stopnjo pripravljenosti, ki jo želite.
3. Pekač vzemite iz pečice in ga položite na papir ali brisačo, da semena ohladijo. To je še posebej pomembno, če ste jih v peči preveč osvetlili.
Pečena bučna semena v pečici lahko pojemo kar tako ali dodamo različnim jedem: žitaricam, solatam, žitnim ploščicam, pecivom.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučna semena v pečici.
