Za skodelico kave ali čaja bomo za novo leto 2019 pripravili preproste prašičje medene piškote. Peka bo ustvarila prijetno in domače vzdušje z bogatim, privlačnim vonjem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Preprosti in okusni medeni piškoti s preprosto tehnologijo izdelave, s katerimi se lahko spopade vsak kuhar začetnik, še posebej, če obstaja korak za korakom recept s fotografijo. Za peko se uporablja najbolj okusno testo - pecivo, ki ga gnetemo v le nekaj minutah, še več, ročno ali s pomočjo posebnih kuhinjskih enot. In pečenje ne traja več kot 20 minut. Delo s takšnim testom je osnovno. Masa je mehka, upogljiva in se sploh ne upira. Iz nje lahko oblikujete katero koli zasnovano obliko. V tem receptu se predlaga izdelava medenih piškotov v obliki simbolov novega leta 2019 v obliki prašičje pete.
V tem receptu so piškoti videti kot navadne okrogle torte brez zapletenih okraskov, okraskov iz svetle glazure, zapletenega dekorja … Samo na izdelkih so narejene majhne luknjice, v obliki smešne Prašičje pete in nič več trikov. Hkrati se pecivo še vedno izkaže za navzven privlačno, okusno in drobljivo. In medena aroma prežema ves prostor, ki se mu preprosto ni mogoče upreti!
Oglejte si tudi, kako narediti ovsene kosmiče iz medu z mlekom in ingverjem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 507 kcal.
- Obroki - 300-400 g
- Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Sestavine:
- Maslo - 100 g
- Moka - 300 g
- Kisla smetana - 50 g
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Med - 4-6 žlic
Postopna priprava prašičjih medenih piškotov za novo leto 2019, recept s fotografijo:
1. Maslo narežite na srednje velike koščke in ga s pomočjo nastavka za rezanje položite v kuhalnik. Maslo je treba ohladiti, vendar ne zamrzniti ali pri sobni temperaturi.
2. Nato v kombinacijo dodamo kislo smetano.
3. Vlijemo moko, presejano skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom, piškotki pa mehkejši. Dodamo tudi sol, sodo bikarbono in med.
4. Zamesite elastično testo, da se ne lepi za roke in stranice posode.
5. Odstranite testo iz kuhalnika in ga oblikujte v okroglo obliko. Dajte ga v vrečko in postavite v hladilnik za pol ure ali v zamrzovalnik za 15 minut.
6. Nato testo razvaljajte v tanko plast. Debelino testa prilagodite sami. Če se testo tanko razvalja, bodo piškoti hrustljavi. Pri srednjem valjanju bodo izdelki mehkejši in otipljivejši.
7. Na testo iz običajnega kozarca ali kozarca izrežite okrogle piškote. Odrežite jih na kratki razdalji drug od drugega. med peko se bodo izdelki nekoliko povečali.
8. S plastično cevko za koktajl na vsakem piškotku naredite dve luknji, ki bo simbolizirala Pujsa prašiča.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelke, da se pečejo 15-20 minut do zlato rjave barve. Pripravljene prašičje medene piškote za novo leto 2019 lahko po želji premažemo s katero koli glazuro.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti domače prašičje piškote - simbol novega leta 2019.
