Pecivo iz medu in ingverja pomeni, da se bližajo novo leto in božič. Vendar pa so takšni izdelki lahko ne samo bogati, ampak tudi vitki. To bo še posebej všeč tistim, ki so na dieti ali pazijo na svojo težo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Post, prehrana, dobra postava, idealna teža - vse to so omejevalni dejavniki, ko peciva ne bi smeli zaužiti, kar za ljubitelje sladkega pogosto postane pravi izziv. Ta kategorija ljudi je prisiljena opustiti maščobno hrano in živalske izdelke. In sladkarije, zlasti pecivo in izdelki iz moke, so skoraj vedno sestavljeni iz jajc, masla ali margarine. Če pa poznate dober recept, si lahko privoščite vse vrste pustih dobrot, pripravljenih brez jajc in mlečnih izdelkov. Takšni izdelki so lahki, a nič manj okusni.
V vitka jetra lahko dodate različne vrste sadja, jagodičja in zelenjave. In na novoletne praznike je običajno narediti pecivo iz ingverja in medu. Zakaj torej takega izdelka ne bi pustili. In ne boste pokvarili figure in podprli boste tradicijo. Zahvaljujoč takšnim izdelkom pusti piškoti ne postanejo le neverjetno okusni, ampak tudi zdravi.
Za pusto peko svetujem uporabo rastlinskega olja brez vonja, primerno je hladno stiskano oljčno olje. Če se bojite peči izdelke brez jajc, dajte žlico krompirjevega ali koruznega škroba. Služil bo kot odlično vezivo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 338 kcal.
- Obroki - 500 g
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Moka - 300 g
- Rastlinsko olje - 80 ml
- Paradižnikova kisla kumarica - 100 ml
- Ingver v prahu - 1 čajna žlička
- Med - 3 žlice
- Suhe slive - 50 g
- Orehi - 50 g
Izdelava medenih medenjakov piškotov v slanici
1. V posodo za gnetenje testa nalijte rastlinsko olje.
2. Maslo nalijemo slanico, dodamo ingver v prahu in med. Za puste piškote je primeren kateri koli med: cvetlični, ajdov, limetov itd. Slanico lahko uporabite ne samo za paradižnik, ampak tudi za kumare, bučke itd.
3. Tekoče sestavine premešajte, da se enakomerno porazdelijo in dobite homogeno maso.
4. Nalijte moko, ki jo je bolje presejati v skledo. To ga bo obogatilo s kisikom, zaradi česar bo testo zračno in mehko. Mimogrede, iz pustega peciva lahko naredimo čokolado, če del moke nadomestimo s kakavovim prahom.
5. Zamesimo testo. Moral bi zaostajati za rokami in stenami posode. Bodite hkrati mehki in elastični.
6. Orehe sesekljajte in jih predhodno nasekljajte v čisti in suhi ponvi. Slive operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na 1 cm velike kose.
7. Zgnetenemu testu dodamo suhe slive z orehi.
8. Testo ponovno gnetite, da se dodana hrana porazdeli po mešanici.
9. Nato testo položite na ravno površino in ga razvaljajte z valjarjem. Debelino piškotkov lahko prilagodite sami. Če želite, da so vaši piškoti hrustljavi, jih razredčite, da bodo mehkejši. Nato vzemite novoletne modelčke za piškote (božična drevesca, zvezdice) in z njimi izrežite testo.
10. Piškote prenesite na pekač, obložen s pergamentom. Čeprav lahko piškotke postavite brez papirja. V testu je dovolj olja in izdelek se ne bo prijel.
11. Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite piškote za peko. Čas pečenja je odvisen od debeline izdelka in želene konsistence. Testo se tanjše razvalja in bo pripravljeno v 15 minutah. Vsekakor pa se piškotki ne bodo pekli več kot pol ure.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti medenjake.
