Ocvrte bučke, palačinke iz bučk, polnjene bučke … Marsikdo se je teh jedi že naveličal in se ukvarja z iskanjem novih receptov. Predlagam, da pripravite okusno dietno bučo s sirom in jogurtom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnogi besedo "torta" povezujejo s sladko sladico. Vendar pa danes želim uničiti ta stereotip in ponuditi nesladkano bučko. Verjemite, to je okusno! Zahvaljujoč uporabi nizkokaloričnih sestavin se hrana izkaže za dietno in enostavno za želodec.
Malo ljudi ve, da so bučke vrsta buč. Zato pri izbiri dajte prednost mladim in celo nezrelim posameznikom. Takšne zelenjave ni treba olupiti iz semen in lupin, imajo gosto strukturo in rahlo sladek okus. Čeprav na splošno bučke nimajo izrazito izrazitega vonja in okusa. Zato pri pripravi uporabite začimbe in aromatična zelišča.
Za svečano pojedino lahko naredite bolj zapleteno pito iz bučk. Če želite to narediti, ga morate prepoloviti po dolžini, ga razdeliti na dve pogači in z nečim preplastiti. To so lahko majoneza, paradižnikovi obroči, naribana jajca, ocvrte gobe s čebulo, rakove palice in druge sestavine. Potem boste imeli pravo praznično, ne sladko torto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Jogurt - 150 ml
- Ržena moka - 200 g
- Jajca - 2 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Česen - 3 stroka
- Sol - 1 čajna žlička brez drsnika
- Čebula - 1 kos.
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
Priprava bučke s sirom in jogurtom
1. Bučke operemo, osušimo z brisačo in naribamo. Uporabljajte mlade splave kot imajo bolj nežno meso. Če uporabljate zrele plodove, jih najprej olupite s trde lupine in jim postrgajte semena.
2. Bučke v bučkah prelijemo z moko in vlijemo jogurt. Namesto moke lahko uporabite zdrob.
3. Naribajte predelani sir in ga dodajte v testo. Za lažje drgnjenje ga za 15 minut namočite v zamrzovalnik. Čebulo olupimo, operemo, drobno sesekljamo in damo v skledo s testom. Hrano začinite s soljo, ščepcem popra in začimbami. Izbral sem muškatni orešček in suneli hmelj.
4. V testo vlijemo jajca.
5. Hrano gnetite, da se testo enakomerno porazdeli.
6. Pekač namastimo z rastlinskim oljem ali pokrijemo s peki papirjem, testo vlijemo v pekač in ga enakomerno zravnamo.
7. Pečico segrejte na 180 ° C in torto pecite 40 minut. Nato pustite, da se nekoliko ohladi in odstranite iz kalupa. Če segrejete, se lahko zlomi.
8. Izdelek narežite na porcije in postrezite. Po želji lahko torto potresete s sesekljanimi zelišči, ocvrto čebulo ali česnovo omako.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pito z bučkami in sirom.
