Ko se bližajo topli poletni dnevi, razmišljate o svoji postavi in želite izgubiti odvečne kilograme? Zeljna solata z jabolkom in jogurtom, pripravljena za večerjo, vam bo pomagala doseči vaš cilj. Recept s fotografijami po korakih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava zeljne solate z jabolkom in jogurtom
- Video recept
Zdrava, sočna, apetitna … - tako želim opisati okus zeljne solate z jabolkom in jogurtom. Belo zelje, zelena jabolka in naravni jogurt ustvarjajo posebno kombinacijo okusov. To je dober dodatek k zdravemu in zdravemu kosilu ter popolna večerja za tiste, ki želijo shujšati. Vendar pa bodo ljudje z visoko kislostjo želodčnega soka, pankreatitisom, razjedami na želodcu in dvanajstniku morali tak prigrizek zavrniti. Zmerno in previdno naj solato uživajo tisti, ki so nagnjeni k napihnjenosti. Za vse ostale bo jed koristila le, ker je bogata z vitamini in minerali.
Zelje za solato ni primerno samo belo zelje, ampak tudi rdeče ali pekinško zelje. Izbrana glava zelja mora biti sveža in sočna. Najpogosteje je zelenjava narezana na trakove, če pa je gosta, jo nato z rokami podrgnite, da daje dodaten sok. Jabolka so primerna za vse sorte, za solato pa so najboljše kisle ali sladko -kisle vrste. Biti morajo čvrsti, hrustljavi in sočni. Mehko, letargično in ohlapno sadje ne bo delovalo. Lupino jabolk lahko odstranite ali pustite. Običajno jih narežemo na trakove, tako kot zelje, obstajajo pa tudi druge možnosti - kocke. Za preliv solate se uporablja jogurt z nežnim nežnim in kremastim okusom. Po želji pa so primerne kisla smetana, limonin sok, gorčica, majoneza, olje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 39 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Jabolka (zelena sorta) - 1 kos.
- Naravni jogurt brez okusa - 4-5 žlic za dolivanje goriva
- Sol - ščepec
Korak za korakom priprava zeljne solate z jabolkom in jogurtom, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo in posušimo. Z glavici zelja odrežemo želeni del, ki ga drobno sesekljamo. Če je zelenjava suha, jo posolite in pritisnite z rokami, da daje sok.
2. Operite in posušite jabolko. Odstranite semensko škatlo in po želji olupite. Narežemo ga na tanke trakove.
3. Pripravljeno zelje z jabolkom damo v skledo.
4. Hrano začinimo z jogurtom.
5. Sestavine premešajte in posodo postavite v hladilnik za 5 minut, rahlo ohladite, nato pa začnite z obrokom. Zeljna solata z jabolkom in jogurtom je pripravljena tik pred uporabo, ker sveže rezane zelenjave ni mogoče shraniti. Po želji lahko v solato dodate zelenjavo, oreščke, sezamovo ali laneno seme. Za dodatno sitost in hranilno vrednost dodajte eno kuhano jajce ali kos mesa.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti dietno solato s svežim zeljem.
