Česen omaka je solatni preliv, marinada za meso in samostojna omaka za katero koli hrano. To je nepogrešljivo živilo, ki bo pomagalo v mnogih situacijah.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
- Koristni nasveti
Pestrost česnovih omak je zdaj velika. Vsi so pripravljeni na različne načine in z različnimi izdelki. Nekateri od teh receptov so že na voljo na spletnem mestu. Z iskalno vrstico jih preprosto najdete. Vse sorte česnovih omak so običajno zelo enostavne za pripravo: vse sestavine morate zmešati v eni skledi. Bolj zapletene možnosti zahtevajo določene spretnosti, na primer, da lahko delate s tolkalom ali stepate rumenjake do gladkega, da dobite konsistenco majoneze. Glavna stvar je, da lahko vse možnosti za česnove omake pripravite sami v svoji kuhinji, in če spremenite nekatere sestavine, se omaka dolgo ne bo dolgočasila.
Ta recept za omako je dober, ker ni tako kaloričen kot njegovi kolegi. Temelji na nemastnem jogurtu in kisli smetani z minimalno vsebnostjo maščob (15%). Če želite do poletja izgubiti nekaj dodatnih kilogramov, medtem ko si ne morete odreči običajne hrane, vam bo ta omaka pomagala združiti obe vaši želji. Ta jogurtova omaka ne bo vplivala na pas, hkrati pa bo jedem dodala dodaten pridih pikantnega okusa. In še dodaten plus - priprava omake je izredno enostavna. Jogurt za recept lahko kupite v katerem koli supermarketu ali pa ga sami pripravite v jogurtu. No, če se ne bojite odvečnih kilogramov, potem lahko jogurt varno zamenjate z majonezo ali smetano.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 305 kcal.
- Obroki - 500 ml
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Kisla smetana 15% - 250 ml
- Česen - 3-4 stroka
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml
- Zelena čebula - šopek
- Koper - šopek
Recept po korakih za pripravo jogurtove česnove omake:
1. Jogurt vlijemo v globoko posodo.
2. Vanj vlijemo kislo smetano.
3. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico ali zmeljemo v možnarju.
4. Zeleno (koper in zelena čebula) operemo in dobro osušimo s papirnato brisačo. Nato z ostrim nožem drobno sesekljamo in dodamo hrani.
5. Dobro premešamo, okusimo in po potrebi dodamo malo soli.
Koristni nasveti za pripravo jogurtno-česnove omake:
- Ker se za pripravo omake uporabljajo mlečni izdelki, jih je treba ohladiti. v toplem prostoru lahko omaka postane kisla.
- Pripravljeno omako shranjujte le v hladilniku v stekleni posodi s hermetično zaprtim pokrovom.
- Rok uporabnosti ni dolg - 3 dni. Seveda se lahko shrani dlje, vendar okus ne bo več enak.
- Uporabite omako za solate, shawarmo, marinirajte meso in ribe, začinite juhe in boršč, postrezite z žarom in ribjim zrezkom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti belo omako shawarma. Recept kuharja Ilya Lazerson.
