Nežna in sočna enolončnica iz bučk s piščančjim filejem. Dopolnite ga z zelišči, sirom in dobite neverjetno jed za vso družino. Poskusite ga kuhati po našem receptu s fotografijo.
V poletni sezoni, ko je veliko sveže zelenjave, je veliko lažje rešiti večno vprašanje - kaj hitro, okusno in nasitno skuhati. Danes vam ponujamo, da zakladnico takih receptov napolnite z enolončnico iz bučk s piščancem. Izhaja sočno, krepko in nizkokalorično, zato ga lahko dame pojedo za večerjo.
Kaj potrebujemo za enolončnico? Bučke ali bučke. Ta zelenjava raste na vsaki vrtni parceli in se prodaja na vsakem vogalu. Mimogrede, svetujemo vam, da poskusite bučke v testu. Sledi piščančji file, ki ga lahko nadomestimo z mletim piščancem. Enolončnico lahko dopolnite s paradižnikom, zelišči, česnom. Sir in kisla smetana sta neobvezni sestavini, vendar sta z njimi veliko okusnejša.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 90 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Bučke - 500 g
- Piščančji file - 300 g
- Sir - 50 g
- Kisla smetana - 3 žlice. l.
- Sol - 1/2 žličke
- Čebula - 1/2 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Zeleni
- Moka - 2 žlici. l.
Kuhanje peciva iz piščančjih bučk po korakih
Bučke za nadev naribamo na grobo ribež in solimo. Pustite 10 minut, zmes položite na sito ali cedilo. Po 10 minutah iztisnite sok bučke. Če ga ne stisnete, se enolončnica ne bo prijela.
Piščančji file narežemo na čim manjše koščke ali precedimo skozi mlin za meso. Zeleno drobno sesekljamo (peteršilj, koper, cilantro). Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Če se odločite dodati zeleno čebulo, potem ne uporabljajte čebule. Česen precedimo skozi stiskalnico.
Zdaj združimo bučke, meso, zelišča, čebulo in česen, ne pozabimo na jajce.
Po okusu dodamo začimbe, moko in premešamo.
Maso damo v pekač, ki smo jo predhodno namazali z maslom.
Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah, vzamemo iz pečice, namažemo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Pošiljamo v pečico še 10 minut.
Posodo postrežemo kot ločeno jed. Ohlajeno ali toplo - ostane sočno! Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Okusna pečenka iz bučk in piščanca
