Solata z vloženimi gobami in sirom je občutljiva in krepka jed, ki bo okrasila vsako praznično mizo in se jo bodo gostje spomnili po prijetnem in nenavadnem okusu.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Gobe so zdrava, a nevarna hrana. Da se ne poškodujete, se morate pri predelavi gozdnih gob držati nekaterih pravil. In ker vsi ne vedo, kako delati z njimi, je bolje izbrati gobe, ki jih prideluje človek, t.j. umetno, kot gobe ali ostrige. Ti ne potrebujejo predhodnega kuhanja, zapletenega postopka kuhanja in so popolnoma neškodljivi za telo.
Od številnih jedi iz gob posebno mesto zasedajo okusne gobove solate. Recepti zanje so številni in vsak je dober. Danes predlagam preprosto solato z gobami in sirom, ki se bo nežno stopila v ustih. Tudi tistim, ki ne marajo gobovih jedi, bodo všeč. Šampinjoni in sir so tisti izdelki, ki vedno priskočijo na pomoč, ko se naveličata mesa in rib, in nočeš jesti zelenjave. Na podlagi teh sestavin so kuharji izumili številne recepte za solato. Ker ni le okusno, ampak tudi zdravo. Poleg tega ta živila niso zelo kalorična in dolgo časa potešijo lakoto.
V to solato lahko dodate vse vrste zelenjave, zelišč, mesa, morskih sadežev, sadja, oreščkov in celo riža. Začinimo ga s kislo smetano, majonezo, mešanico olj, sojino omako, začimbami … Solate je treba položiti v plasteh, na kup ali zmešati. Danes sem ga dopolnila z jajci in kumarami ter za preliv vzela domačo majonezo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 191 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Vloženi šampinjoni - 300 g
- Trdi sir - 200 g
- Sveže kumare - 2 kos.
- Majoneza - za preliv
- Jajca - 2 kos.
- Sol po okusu
Postopna priprava solate z vloženimi gobami in sirom:
1. Vložene gobe sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in narežite na trakove ali kocke. Šampinjone lahko kupite že pripravljene ali jih kisite sami. Kako to storiti, boste recept našli na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
2. Jajca predhodno skuhajte do hladne konsistence. Ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
3. Sir narežite na kocke in položite v skledo z živili.
4. Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kocke. Uporabite jih lahko zamrznjene, če ste podoben pripravek naredili poleti. Proizvode narežite na enako velikost, da bo solata videti lepa.
5. Na sestavine prelijemo majonezo in začinimo s soljo. Če solate ne boste takoj postregli, potem vse izdelke narežite, jih položite v posodo, pokrijte s pokrovom in postavite v hladilnik ter pred prihodom gostov začinite z majonezo.
6. Sestavine premešamo, ohladimo v hladilniku 15 minut in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z gobami in sirom.
