Zanimiva solata s kitajskim zeljem, ingverjem in rakovimi palicami se izkaže za zelo okusno in svežo, ingver pa daje posebno pikantno noto! Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsi ljubitelji ingverja bodo našli solato po svojem okusu. Ker ingver odlično kuri maščobe, kar pomeni, da prispeva k hujšanju in je primeren za dieto, namenjeno hujšanju. Naslednje živilo v solati, ki je všeč mnogim, so rakove palčke. Seveda se ne more vsak proizvajalec pohvaliti z dobro kakovostjo tega izdelka. Ker vse rakove palice ne vsebujejo rakovega mesa. Toda to ni razlog, da jih ne kupite. Včasih si lahko privoščite in skuhate okusno jed z njimi. Glavna stvar pri nakupu rakovih palic je, da bodite pozorni na embalažo, kjer bi moral biti surimi prvi na seznamu, njegova količina pa mora biti najmanj 70%.
Tretja glavna sestavina solate je pekinško zelje, ki je znano tudi kot "kitajsko zelje", ki se je pri nas pojavilo relativno nedavno. Pred tem so ga gojili na Kitajskem, Japonskem, v Evropi in v ZDA. Zdaj je pri nas zelo priljubljena. Najpomembneje pa je, da je nedvomno zelo uporaben, je prehranski in vsebuje veliko količino koristnih vitaminov in mineralov. Solata se izkaže za zelo sočno, če pa želite, lahko jedi dodate tudi sveže kumare. Prav tako so zdravi, nedvomno okusni, nizkokalorični in sočni. Poleg tega odlično potešijo lakoto, voda, ki jo vsebujejo, pa je odličen naravni diuretik.
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja in vloženih gob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 4-5 listov
- Rakove palice - 3 kos.
- Oljčno olje - za preliv
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Limonin sok - 1 čajna žlička
- Ingverjeva korenina - 1 cm
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, ingverjem in rakovimi palicami, recept s fotografijo:
1. Z zeljne glave odstranite potrebno število listov in jih sperite s tekočo vodo. Nato narežite na tanke trakove. Ne operite celotne glave zelja hkrati, razen če nameravate uporabiti vse. V nasprotnem primeru bo zelje uvenelo in ne bo zdrobilo.
2. Ingverjevo korenino olupimo, speremo in drobno sesekljamo.
3. Rakove palčke narežite na kocke ali trakove po vaši izbiri. Če so zamrznjene, jih najprej odmrznite. Pri tem ne uporabljajte vroče vode ali mikrovalovne pečice. Počasi odmrznite v hladilniku.
4. Vsa nasekljana živila dajte v globoko skledo.
5. Limono operite in posušite s papirnato brisačo. Prerežite na pol in iztisnite limonin sok. To naredite previdno, da kosti ne pridejo v solato.
6. Hrano začinimo z olivnim oljem, začinimo s soljo in premešamo. Pripravljeno solato s kitajskim zeljem, ingverjem in rakovimi palicami namočite v hladilnik za 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kitajskega zelja in rakove palčke.
