Okusna in zdrava prva jed. Recept s fotografijo lahke juhe z mesnimi kroglicami. Kako kuhati?
Vsebina recepta s fotografijo:
- Sestavine
- Kako narediti korak za korakom lahkotno juho iz mesnih kroglic
- Video recepti
Lahka juha iz mesnih kroglic je hitra in enostavna za pripravo, prav tako pa je zelo priljubljena prva jed pri domači kuhinji. Po porabi kar nekaj časa bomo dobili okusno in okusno kosilo za vso družino. Primeren je za ljubitelje pravilne prehrane in za tiste, ki ste na dieti ali poskušate shujšati.
Vrhunec te juhe so mesne kroglice. Narejene so iz mletega mesa katerega koli mesa. Za manj kalorično juho vzemite pusto meso brez maščobe in plasti. Zmeljemo ga z mlinom za meso, dodamo sesekljano čebulo, začimbe in jajce. Manjši kot je mletje, bolj nežne bodo mesne kroglice. Za okus lahko v njihovo sestavo dodate tudi kateri koli trdi sir in zelišča. Oblikujejo se z mokrimi rokami, se valjajo med dlanmi ali preprosto dajo z žličko v vrelo juho. Izkazalo se je, da so velikosti oreha ali nekoliko večje.
Lahka juha z mesnimi kroglicami se pripravi v vodi ali v že pripravljeni zelenjavni ali mesni juhi. Kuhajte zelenjavo do polovice. Uporabite lahko klasičen komplet: krompir, korenje, čebulo in korenino zelene, lahko pa dodate tudi zeleni grah, koruzo, papriko, bučke, zelje ali karkoli želite. Tako bo juha le okusnejša in zanimiva. Nekaj več jih vlijemo v različna žita za večje bogastvo. Nato nastale kroglice iz mletega mesa vržemo, po okusu dodamo začimbe in kuhamo do mehkega. Na koncu potresemo s svežimi zelišči.
Ta juha je zelo zdrava, lahko prebavljiva in ima nizko vsebnost kalorij. Če ga vnesete v svojo prehrano, lahko preprosto izgubite težo in očistite telo toksinov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 43 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Mleto meso (poljubno) - 300 g
- Krompir - 4 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Koren zelene - 30 g
- Čebula - 1 kos.
- Sol po okusu
- Lovorjev list - 2-3 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Sveža zelišča - koper, peteršilj
- Pitna voda - 2 l
Kako narediti korak za korakom lahkotno juho iz mesnih kroglic
1. Najprej olupimo vso zelenjavo, operemo pod tekočo vodo in sesekljamo. Majhne kocke krompirja, korenje s trakovi, sesekljajte korenino zelene in pustite čebulo celo.
2. Posodo napolnite s čisto hladno vodo (približno 2 litra) in postavite na štedilnik. Ko zavre, stresemo nasekljano zelenjavo. Dodajte celotno čebulo, potrebno je izključno za bogastvo juhe. Ko bo juha pripravljena, jo bo treba ujeti in zavreči. Enako lahko naredite s korenino zelene, če pa vam je všeč okus, jo lahko drobno sesekljate in pustite v juhi.
3. Mleto meso pripravimo vnaprej, dodamo jajce in po okusu začinimo z začimbami. Piščančji file lahko uporabite s svinjino. Toda po receptu za lahko juho z mesnimi kroglicami lahko vzamete katero koli meso, ki vam je všeč. Če je vaše mleto meso zamrznjeno, ga morate vnaprej vzeti iz zamrzovalnika in pustiti, da se odmrzne v hladilniku, na spodnji polici. Čas za popolno odmrzovanje je neposredno odvisen od količine mletega mesa. Nato z mokrimi rokami oblikujte čedne mesne kroglice enake velikosti in jih položite na ravno posodo ali na rezalno desko na kratki razdalji drug od drugega.
4. Ko je zelenjava kuhana do polovice, v vrelo juho vrzi eno mesno kroglico. Po vrenju odstranite peno, ki nastane kot posledica strjevanja mesnih beljakovin z žlico. Na tej stopnji lahko dodate sol, črni poper in lovorjeve liste.
5. Juho zavrite, dokler ni kuhana. Ko mesne kroglice zaplavajo, so mesne kroglice pripravljene. Izkušnje kažejo, da se kuhajo 10 minut. Vzemite vzorec juhe in po želji začinite z začimbami. Dodamo sesekljana sveža zelišča in odstavimo z ognja. Pustimo, da se vre 15 minut in postrežemo. To je vse, večerja je pripravljena. Dober tek!
Ko boste pripravili takšno juho, boste vso družino nahranili z lahkim, sladkim in neverjetno okusnim kosilom. In vaše gospodinjstvo bo navdušeno.
Video recepti za enostavno juho iz mesne juhe
1. Kako narediti lahkotno juho iz mesnih kroglic:
2. Recept za lahkotno juho iz mesne kroglice:
