Naučite se, kako shujšati z zelenim grahom. V članku vam bomo povedali o koristnih lastnostih, sestavi in kontraindikacijah te kulture, seznanili vas bomo z recepti. Grah je enoletno zelišče, ki spada v družino stročnic. Menijo, da je bila ta kultura človeštvu znana že pred mnogimi leti. Dokaz za to so bili ostanki grahovih jedi, ki so jih arheologi odkrili med izkopavanji na Bližnjem vzhodu. Ti ostanki so stari več kot 10 tisoč let, kar pa dokazuje ogromno vrednost in koristi te kulture za naše prednike. Zahvaljujoč njim vemo za ta izdelek, ki je danes zelo priljubljen. Kraj izvora kulture Azija in Severna Afrika. Od tam so pripeljali grah, ki je sčasoma postal nepogrešljiva sestavina številnih jedi pri nas.
Sestava zelenega graha
Pravzaprav obstaja več sort graha, med katerimi so to grah za luščenje, sladkorni grah, poljski grah itd. Prav tako so razdeljeni na različne vrste. Toda mladi zeleni grah velja za najbolj dragocenega in uporabnega. Vsebuje veliko število koristnih sestavin, ki pozitivno vplivajo na telo. Glavna sestavina so beljakovine, ki jih v 100 g graha vsebuje približno 5 g. Beljakovin v zelenem grahu je veliko več kot v govedini, poleg tega ga telo lažje absorbira, saj je rastlinskega izvora. Pomembno mesto zasedajo tudi vlakna, kjer na 100 g izdelka vsebujejo 5, 4 g. Vlakna aktivno sodelujejo pri izgubi odvečnih kilogramov, saj pozitivno vplivajo na prebavo. Poleg tega zeleni grah vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Najprej so to vsi vitamini skupine B, pa tudi vitamini A, E, C, K, H itd. Med minerali so to: kalcij, kalij, fosfor, železo, magnezij in mangan.
Omeniti velja tudi, da je zeleni grah nizkokaloričen izdelek, saj na 100 g kulture ni več kot 50 kcal. Poleg tega ima zelo nizek odstotek maščobe (0,2 g), zaradi česar je nepogrešljiv pri dietni prehrani. Če se torej za hujšanje odločite za strogo dieto, mora biti v vaši prehrani prisoten zeleni grah. Po uporabi bo vaše telo prejelo vse potrebne uporabne sestavine, medtem ko številka ne bo trpela.
Prednosti zelenega graha za telo
Kljub temu, da je grah zelo koristen za hujšanje, se uporablja tudi za preprečevanje različnih bolezni:
- Preprečuje razvoj sladkorne bolezni, saj pomaga zniževati raven holesterola v krvi.
- Visoka vsebnost vitaminov in mineralov, ki krepijo imunski sistem.
- Ščiti telo pred malignimi tumorji.
- Prehranske vlaknine v zelenem grahu preprečujejo zaprtje, saj njegova pogosta uporaba normalizira prebavo.
- Ima dober diuretični učinek, zato se uporablja za odstranjevanje ledvičnih kamnov.
- Redna uporaba te kulture normalizira delo srčno -žilnega sistema.
- Zaradi visoke vsebnosti fosforja uživanje graha pomaga krepiti celoten skeletni sistem.
- Ta kultura izboljša ostrino vida in preprečuje razvoj katarakte.
- Ima pomirjevalni učinek in preprečuje nastanek živčnih motenj.
- Kultura je učinkovita za zdravljenje kariesa in parodontalne bolezni, odpravlja krvavitev dlesni. Zanimivo je, da v ta namen uporabljajo sami grah in svoje "lopatice" kot decokcije za izpiranje.
Hujšanje zelenega graha
Zeleni grah se zaradi svoje edinstvene sestave uporablja za hujšanje. Dejstvo je, da takšno hrano telo popolnoma absorbira in vsebuje najmanj kalorij. Poleg tega uporaba kulture aktivno sodeluje v naslednjih procesih:
- Najprej se z redno uporabo zelenega graha kot hujšanja očisti celotno telo. Iz prebavil se odstranijo vsi toksini in toksini, kar je zelo pomembno za normalizacijo telesne teže. Če je telo "čisto" od znotraj, se v njem ne bo kopičila odvečna maščoba, to pa se ne bo odrazilo v obliki povešenih stranic in grdega trebuščka.
- Zaradi dejstva, da ima rastlina pomirjevalni učinek, bistveno izboljša stanje osebe kot celote. Konec koncev ni nič nenavadnega slišati: "Tako sem nervozen, bom šel jesti." Dejansko obstaja tak tip ljudi, da "zgrabijo" vse navdušenje in stres, kar na koncu privede do prekomerne telesne teže. V tem primeru grah nasiči telo s koristnimi sestavinami, hkrati pa pozitivno vpliva na njegovo psiho. Izkazalo se je, da z uživanjem ne samo shujšamo, ampak tudi postanemo mirni in veseli. Ali ni super?
- Kot je omenjeno v članku, ko se rastlina porabi v telesu, se raven sladkorja v krvi normalizira. To pa ne le preprečuje različne bolezni, ampak tudi preprečuje absorpcijo holesterola v črevesje, kar je glavni razlog za pridobivanje odvečne teže.
- Izboljšanje presnove je prav tako pomembno za pravilno hujšanje. Zeleni grah se pri tem odlično obnese, poleg tega pa dolgo časa daje občutek sitosti, zaradi česar se človek ne prenajeda. Izboljša tudi prebavo, saj vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki pozitivno vplivajo na prebavila.
Ker se ta kultura široko uporablja v dietni prehrani, iz nje pripravljajo različne jedi, ki niso le zdrave, ampak tudi okusne. Kako se naučiti kuhati okusne dietne obroke iz zelenega graha, lahko izveste dalje.
Recepti za hujšanje z zelenim grahom
- Solata iz zelenega graha. Za okusno in zdravo solato potrebujemo: 1 žlica. zeleni grah, 1 kislo jabolko, en majhen šopek zelene čebule, sok polovice limone, 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob, sol, poper po okusu. Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke, dodamo limonin sok, da ne potemnijo. Dodamo sesekljano čebulo in skuto, poper in sol.
- Juha z zelenim grahom. Za pripravo dietne juhe potrebujemo naslednje sestavine: 1 liter. juha z nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici. zeleni grah, 1 por. Pripravite tudi 2-3 žlice. l. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, koper, sol, začimbe. Beli del čebule narežemo na kolobarje in prepražimo do prozornosti. Pripravljeno čebulo prestavimo v ponev z debelim dnom in prelijemo z juho, dodamo grah in kuhamo, dokler se grah ne zmehča (15-20 minut). Pet minut pred pripravljenostjo juhi dodamo kislo smetano, na koncu pa še sol, začimbe in koper. Juho lahko jeste, kot ste jo pripravili, ali pa jo zmeljete v mešalniku. Potem dobite okusno pire juho. V obeh primerih bo jed postala okusna, predvsem pa zdrava.
- Zelenjavna enolončnica. Pripravite naslednje sestavine: 3-4 žlice. l. zeleni grah, približno 6 vejic brokolija, 1 velik korenček, šopek zelene čebule in 2 žlici. mleko z nizko vsebnostjo maščob, 2 jajci in 2 žlici. hladno kuhano vodo. Brokoli razdelite na več majhnih socvetij, korenje narežite na rezine, posolite in zložite zelenjavo v posodo, sladkano z olivnim oljem, na vrh pa dodajte grah. Vse skupaj potresemo s čebulo. Nato pripravite prelivno testo: združite mleko, jajca in vodo. Dobljeno zmes vlijemo v zelenjavo v obliki in pečemo v pečici pri temperaturi 150 stopinj do zlato rjave barve. Končano jed lahko okrasite tudi s poljubnimi svežimi zelišči.
- Omleta z zelenim grahom. Recept za to jed je zelo preprost: če si za zajtrk pripravljate omleto, namesto klobase ali slanine dodajte zeleni grah. Po okusu lahko dodate tudi drugo zelenjavo: papriko, paradižnik, zelišča, brokoli ali cvetačo. Takšna jed vam ne bo le pomagala ohraniti forme, ampak bo dala tudi moč in energijo za ves dan.
Nekaj teh receptov ni meja! Lahko eksperimentirate z vsemi sestavinami in jedmi. Glavna stvar je, da so izdelki sveži, zdravi in jih je priporočljivo kombinirati z zelenim grahom.
Kontraindikacije
Na splošno za uživanje graha ni posebnih kontraindikacij. Lahko ga jedo skoraj vsi in se ne bojijo za svoje zdravje. So pa redke izjeme, ko lahko kultura negativno vpliva na nekatere procese v telesu. Na primer, preveč zelenega graha lahko upočasni proces prebave, kar lahko povzroči zaprtje. Upoštevati je treba tudi, da vsebuje veliko količino purinov, po zaužitju katerih nastane sečna kislina. Zato morajo ljudje z okvarjenim delovanjem ledvic ta izdelek jesti previdno.
Normalno je, da se po zaužitju izdelka počutite napihnjene. Vendar bo škodoval ljudem z boleznimi prebavil, zato naj grah jedo redko in v majhnih količinah.
Kot pravi pregovor: "Vse mora biti zmerno!" Tako je tudi v našem primeru. Kljub temu, da je zeleni grah zelo koristen, zlasti za hujšanje, ga je treba uživati zmerno. Konec koncev, če mislite, da vas bo velik "odmerek" hitro rešil odvečnih kilogramov, se motite. Včasih lahko že najmanjša dejanja prinesejo neverjetne rezultate. Zato sledite našim nasvetom in bodite vedno v formi!
Nutricionistka pove več o koristih zelenega graha v naslednjem videu:
