Najbolj priljubljena hladna juha je seveda okroshka. Če še vedno ne veste, kako ga kuhati, vam bomo povedali in pokazali.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Okroshka, okusna in kul, je tisto, kar potrebujete v vročem poletnem dnevu. Okroshka ni pripravljena samo doma, najdete jo v gostinskem meniju. Čeprav je domača okroshka veliko bolj okusna, saj jo lahko prilagodite svojim željam. Okroshka se pripravlja na kvasu, kisli smetani, sirotki, kefirju, juhi in mineralni vodi. Za okus dodajte limonin sok ali citronsko kislino, dodajte kislico, olive. Na splošno obstaja veliko možnosti za to preprosto jed.
Za mineralno vodo kuhamo okroshko. Napolnimo jo z majonezo, čeprav je možna tudi kisla smetana. Predlagamo, da kislino in sol regulirate z limoninim sokom. Gremo kuhati?
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Krompir - 300 g
- Jajca - 4 kos.
- Redkev - 300 g
- Kumare - 300 g
- Majoneza - 100 g
- Piščanec - 500 g
- Mineralna voda - 1 liter
Korak za korakom kuhajte okroshko s piščancem na mineralni vodi
Redkev operemo in odrežemo robove. Redkev narežite na pol obroče. Če imate v družini tiste, ki redkev ne marajo, vam svetujemo, da jih naribate. Potem bo okroshka zaiskrila na nov način, okus redkvice ne bo tako svetel.
Jajca skuhajte in tožite. Očistimo jajca in jih narežemo na kocke. Za serviranje okroshke na praznični mizi skuhajte prepeličja jajca glede na število gostov. Preden juho postrežete, položite polovice prepeličjih jajc. Lepo se bo izkazalo.
Kumare operemo, če je preveč žilava, jim odrežemo kožo. Na enak način narežite kumare na kocke.
Krompir predhodno skuhamo v lupini. Lahko ga skuhate z maržo, od tistega, kar ostane zjutraj, pripravite odlično omleto s krompirjem in zelišči. Na enak način narežite krompir na kocke. Piščanca skuhajte ali uporabite pečenega. Meso razstavite na koščke.
Začinite okroshko z majonezo in soljo po okusu.
Mešajte. Zdaj lahko okroshko shranite v tej obliki in pred serviranjem prelijete z mineralno vodo ali kvasom.
Okroshko napolnimo z ledeno hladno mineralno vodo.
Na mizo lahko postrežete okroshko. Prijeten hlad te jedi bodo cenili vsi, ki bodo okusili okroshko. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Okroshka na mineralni vodi s klobaso
2) Kako kuhati okroshko na mineralni vodi
