Bi radi slive pripravili na zimo, da bodo vse leto pripravljali slastno pecivo? Nato jih s preprogami zamrznete v zamrzovalniku brez koščic. To je preprost način shranjevanja izdelka, pri katerem sadje zadrži največjo količino vitaminov. Korak za korakom recept s fotografijo.
Obstaja veliko načinov, kako shraniti slive za zimo. To so vse vrste konzerviranja, sušenja in sušenja jagod. Toda v zadnjem času zamrzovanje postaja vse bolj priljubljeno. Slive lahko zamrznete tudi na različne načine. V tem pregledu se bomo naučili, kako zamrzniti sadje za zimo v zamrzovalniku na polovice brez koščic.
Zamrznjene slive v zamrzovalniku lahko shranite do enega leta do naslednje letine. Potem boste imeli pri roki vedno zrele, sladke in zdrave plodove. Dejansko slive vsebujejo vitamine C, A, B1, B2, PP, pektine, organske kisline. Ima diuretični in odvajalni učinek. Koristno za aterosklerozo, holecistitis, bolezni srca, jetra, ledvice in hipertenzijo.
Okusno je jesti zamrznjene slive hladne naravnost iz zamrzovalnika. Poleg tega lahko kadar koli z njo spečete pito, zvitek, žemljice, skuhate kompot, uzvar itd. Slive z gosto kašo, ne vodnate in dobrega okusa so primerne za zamrzovanje. Ne smejo biti zelene ali prezrele. Najbolje je ohraniti kakovostne slive. Takšno sadje ostane sveže dlje in bolje prenaša zmrzovanje. Sočne in vodne sorte niso primerne za obiranje.
Preberite tudi o zamrzovanju malin s celimi jagodami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 30 minut aktivnega dela
Sestavine:
Slive - poljubna količina
Postopna priprava zamrzovanja sliv za zimo brez koščic, recept s fotografijo:
1. Izberite čvrste in goste slive brez kvarjenja, gnilobe in grenkobe. Operite jih pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo.
2. Sadje z nožem previdno prepolovimo in odstranimo semena. Razrežite jih na pult, da se posušijo.
3. Pekač ali desko ovijte s folijo za živila in polovice sliv obložite tako, da je rezana stran obrnjena navzgor in da se plodovi ne dotikajo drug drugega. S pomočjo filma bo zamrznjeno sadje lažje odstraniti. Pošljite slive brez koščic, da se zamrznejo v zamrzovalniku z nastavitvijo največje zmrzovanja in nastavitvijo zamrzovalnega šoka. Ko so priprave na zimo pripravljene, slive odstranite z deske, jih položite v posebno vrečko ali plastični kalup in nadaljujte s shranjevanjem v zamrzovalniku. Pri temperaturi -15 stopinj bodo shranjeni do naslednjega leta.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zamrznjene slive.
