Ljubitelji netrivialnih okusov bodo zagotovo navdušeni nad občutljivo kislo marmelado iz drena. Pripravite ga po našem receptu.
Ste že kdaj delali marmelado iz drena? V nasprotnem primeru je treba to takoj popraviti, ker kislo-sladek, rahlo trpek okus nikogar ne more pustiti ravnodušnega. Ta marmelada ni dobra samo na kosu zvitka s skodelico kave, z njo je povsem mogoče skuhati odprte pite, postreči s sladoledom in jo celo uporabiti kot zanimivo omako za meso. Namerno ne dodajamo preveč sladkorja, da pretirana sladkost ne zaduši občutljivega okusa tega izjemnega jagodičja. Ste navdušeni? Vas zanima? Navdihnjen? Nato začnimo in pripravimo nenavadno okusno in aromatično marmelado iz drena.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 119 kcal.
- Obroki - 1 pločevinka
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Drenček - 1 kg
- Sladkor - 400 g
- Voda - 300 ml
- Limonin sok - 1 žlica l.
Korak za korakom priprava marmelade iz dreves brez semen za zimo-preprost recept
Za pripravo marmelade morate sortirati jagode, odstraniti repove in ohlapno ali pokvarjeno sadje. Dren operemo pod tekočo hladno vodo in nalijemo 300 ml čiste vode. Kuhamo 10 minut.
Pomemben korak je odstranitev koščic in kože. Če želite to narediti, vzemite kovinsko sito in z žlico zmeljite še vroče jagode. Tako bo pasji pire gladek in nežen.
Dren vrnemo na majhen ogenj in začnemo vreti.
Toplemu pireu iz češnjevih češenj takoj dodajte sladkor, premešajte, da se kristali raztopijo. Kuhajte na nizkem ognju 20-25 minut. V tem primeru je treba količino marmelade zmanjšati skoraj za polovico, sama masa pa naj postane gosta in viskozna.
Steriliziramo majhne kozarce. Preden vanje vstavite marmelado iz drena, se prepričajte, da je posoda suha, brez kapljic vode.
Pločevinke zvijemo ali zvijemo in jih zavijemo ter pustimo, da se postopoma ohladijo. Zaprte marmelade ne obračajte.
Nežna in dišeča marmelada iz drena je pripravljena. Vsekakor pustite malo, da uživate zdaj, ne da bi čakali na hladno vreme. Skuhajte čaj in postrezite skledo s to okusno sladico.
