Kako narediti okusno domačo pico iz listnatega testa s klobasami, čebulo in cilantrom? Skrivnosti kuhanja. Recept po korakih s foto in video receptom.
Želite okusno domačo pico, pa se ne želite zapletati s testom? So gostje prišli po naključju in nimajo časa za kuhanje? Vam ni všeč dolg in težaven postopek gnetenja testa, zato si odrečete užitek ob uživanju domačih peciva? Da se ne obremenjujete s testom, da goste zadovoljno nahranite in ne zanikate njihovih želja, obstaja odlična alternativa - listnato testo. To je prava najdba za olajšanje kuhanja. Lahko ga kupite v trgovini, odmrznete in uporabite takoj. Glavna stvar je upoštevati načela dela s takšnim testom.
- Za testo za pico vzemite listnat kvas ali brez kvasa.
- Testo vzemite iz zamrzovalnika nekaj ur, preden začnete kuhati pico.
- Površino delovne površine, kjer jo boste valjali, potresemo z moko, da se ne lepi.
- Testo tudi potresemo z moko, sicer bo preperelo in nastala bo suha skorja, s katero se ne da nič narediti.
Kot nadev za takšno pico se lahko uporabi karkoli. Samo ne preveč mokro. V nasprotnem primeru se podlaga ne bo dobro spekla, nadev pa bo pripravljen. Izogibajte se uporabi veliko paradižnika, surovih gob, ananasa in drugih živil, ki zagotavljajo veliko vlage. V tem pregledu je pizza iz listnatega testa narejena s klobasami, čebulo in cilantrom. Ta razlaga jedi se izkaže za popolnoma nenavadno in neverjetno okusno!
Oglejte si tudi, kako narediti trojno pico lavash s piščancem in klobaso.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 339 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Listnato testo - 250 g
- Sir - 100 g
- Čebula - 1 kos.
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Kečap - 2 žlici
- Cilantro - nekaj vej
- Mlečne klobase - 200 g
Postopno kuhanje domače pice na listnatem pecivu s klobasami, čebulo in cilantrom, recept s fotografijo:
1. Testo naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice. Potresemo ga z moko in z valjarjem razvaljamo v plast debeline približno 0,5 mm. Čeprav je lahko debelina testa poljubne debeline, če vam ni všeč zelo tanka pica, testo razvaljajte, kolikor želite.
2. Razvaljano testo položite na pekač in nanj nanesite gorčični kečap.
3. Gorčični kečap namažemo po celem testu.
4. Čebulo olupimo, narežemo na tanke četrtine obročev in položimo na testo. Čebulo lahko predhodno vložite v kis in sladkor.
5. Cilantro operemo, posušimo, odtrgamo liste in namažemo po testu.
6. Klobase olupimo z embalažne folije, narežemo na kolobarje in položimo na testo.
7. Sir naribamo na grobo ribež in potresemo pico.
8. Pošljite domačo pico na listnato testo s klobasami, čebulo in koriandrom v ogreto pečico na 180 stopinj 20-30 minut. Pazite, da se pica ne zažge, ker testo je tanko in izdelek je pripravljen zelo hitro. Jed postrezite k mizi takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pico pico iz lisnatega testa doma.
