Recept za kuhanje polnjenih jajc s skušo v olju. Možnosti priprave slanega prigrizka za vsak dan in praznike. Video recept.
Polnjena jajca so precej priljubljena jed. Je enostaven za izvedbo, okusen in zadovoljiv. Pripravljen je s številnimi okusnimi nadevi, ki lahko popestrijo jedilnik. Na primer, jajca, polnjena z ribjimi konzervami, so dober prigrizek, primeren za družinska kosila in večerje, pa tudi za praznično pojedino.
Lahko neskončno eksperimentirate z ribjimi nadevi za polnjenje. Izberite ribe po svojem okusu. Tuna, losos, saury, sardine so dobre. Glavna stvar je, da konzervirane hrane ne jemljete v paradižnikovi omaki, ampak v svojem soku ali olju. Današnja različica je okusna in zadovoljiva. Nadev temelji na konzervirani ribi skuši v olju s kuhanim rumenjakom.
Druga prednost tega hladnega prigrizka je, da ga lahko jeste, ne da bi si umazali roke. Jajca so kompaktna v dveh ugrizih. In če želite, da se celotna malica prilega v usta, uporabite prepeličja jajca. So majhne, kompaktne in na mizi izgledajo lepo in nenavadno. Takšna predjed je odlična hrana za ljudi, ki sledijo postavi in se držijo pravilne prehrane.
Glejte tudi Kako narediti polnjena jajca iz špinačnega sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki na posodo - 12
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajca - 6 kosov.
- Skuša v olju - 1 kozarec 240 g
- Čebula - 1 kos. majhna velikost
- Majoneza - 2 žlici
Korak za korakom kuhanje polnjenih jajc s skušo v olju, recept s fotografijo:
1. Jajca skuhajte v strmi konsistenci. Potopite jih v ponev s hladno vodo, zavrite in kuhajte 8-10 minut. Nato prenesite v posodo z ledeno vodo in jo večkrat zamenjajte. To je potrebno, da je beljak po luščenju iz lupine enakomeren in gladek. Opozarjam vas na dejstvo, da so jajca zelo sveža, slabo očiščena in nobena hladna voda ne bo rešila veveric. Zato jemljite tedensko sveža jajca.
Kuhana jajca olupimo in prerežemo na pol.
2. Kuhane rumenjake odstranite iz jajc in jih položite v skledo.
3. Odprite konzervirane ribe s skušo, odstranite koščke trupov in jih dodajte rumenjakom. Ne dodajajte olja. Čeprav lahko po želji majonezo zamenjate z njimi. A z majonezo, se mi zdi, bo predjed okusnejša.
4. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na tanke četrtine obročev in dodamo hrani.
5. Nato v skledo vlijemo majonezo. Okus prigrizka lahko prilagodite z začimbami. Dodajte na primer malo popra in za pikantnost dodajte dimljen sir.
6. Z mešalnikom zmeljite živila do gladkega.
7. Čeprav po volji nadev morda ni kremast, ampak v kosih. Če želite to narediti, hrano narežite na kose želene velikosti.
8. Gladko polnilo položite v vrečko za cevi.
9. S polnjenjem figurativno napolnite polovice jajc.
10. Če vrečke za cev ni na voljo, žlico polnite z žličko.
11. Polnjena jajca s skušo v olju okrasimo z rezino sveže kumare, drobno sesekljanimi zelišči, vejico kopra, potresemo s sezamovimi semeni, damo rezino oljke itd.
Polnjena jajca položite na servirni krožnik in postrezite. Če ga ne boste takoj postregli, nadev pokrijte s plastično vrečko in ga pošljite v hladilnik, da ne prepere.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajca, polnjena s skušo in sirom.
