Vonj pomladi je že v zraku. Rad bi, da hiša diši po sveži. Če je tako, naredite spomladansko solato z divjim česnom, redkvico, kumarami in jajcem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Spomladanska solata z divjim česnom, redkvico, kumarami in poširanim jajcem, začinjena z rastlinskim oljem, sojino omako in zrnom. Čeprav lahko uporabite samo rastlinsko olje ali preliv zamenjate s kislo smetano, majonezo, limoninim sokom ali katerim koli drugim oljem. Kumare in redkev se odlično podajo k začinjenemu divjemu česnu, sir pa jedi doda nežnost. Poširana jajca zmehčajo "drzen" okus divjega česna in redkvice, dodajo prefinjenost in naredijo solato bolj zadovoljivo in zanimivo. Za solate z jajci je na splošno značilna povečana sitosti, energijska vrednost in hranilna vrednost. Piščančje jajce je vir beljakovin in kalcija za telo.
Takšna spomladanska solata je pravo skladišče vitaminov, ki jih telesu po zimi tako primanjkuje! Vsi izdelki se bodo uspešno dopolnjevali. To je zanimiva jed, kjer se naenkrat združi več različnih izdelkov, solata pa je lepa in svetla, okusna in sočna. Jed je primerna ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično pojedino. Potem morate paširana jajca zamenjati s samo kuhanimi. Za recept uporabite samo liste, so najbolj nežni in sočni.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz mladega zelja, koruze, divjega česna in poširanih jajc.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 105 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Ramson - 10 listov
- Sojina omaka - 1 žlica
- Predelani sir - 100 g
- Sol - ščepec
- Redkev - 5-6 kosov.
- Kumare - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Jajca - 2 kos.
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
Postopna priprava spomladanske solate z divjim česnom, redkvico, kumarami in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Liste divjega česna operemo pod tekočo vodo, posušimo z brisačo in narežemo na tanke trakove.
2. Kumare operemo, posušimo, jim odrežemo konce in jih narežemo na tanke četrtine na kolobarje ali kocke, kar vam je ljubše.
3. Redkev operemo, posušimo, odrežemo repove in narežemo na enako obliko kot kumare.
4. Topljeni sir narežemo na srednje velike kocke. Če se ne reže dobro, jo za 15 minut predhodno namočite v zamrzovalniku. Zamrznila bo in dobro narezala na enakomerne kocke.
5. Združite vso hrano v skledi in jo začinite s soljo.
Pripravite poširana jajca. Obstaja veliko načinov za to, zato izberite tistega, ki vam najbolj ustreza. Na primer v parni ali vodni kopeli, v vrečki, mikrovalovni pečici ali na klasičen način. Te recepte lahko najdete na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
6. Pripravite preliv. V skledi združite rastlinsko olje s sojino omako in zrnato gorčico.
7. Z metlico ali vilicami mešajte živila do gladkega.
8. Solato začinimo z omako.
9. Hrano dobro premešajte.
10. Solato položite na servirni krožnik.
11. Na spomladansko solato z divjim česnom, redkvico in kumarami položite kuhano poširano jajce. Jed postrezite takoj k mizi, ker Ne kuhajo ga za prihodnost. Ker bo zelenjava dajala sok, paširano meso bo oslabilo, kar bo negativno vplivalo na obrok.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz redkvice in kumar.
