Pita iz krhkega peciva s skuto je poslastica, ki jo je težko zavrniti. Všeč bo celo tistim, ki ne marajo skute in sladkega peciva. Poleg tega je takšno torto mogoče narediti brez posebnih kulinaričnih veščin.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Znani kuharji in gospodinje so že dolgo cenili to torto in jo vključili v jedilnik skuta. Ker so drobljive in vlažne skute vedno slastne! Za to torto ni potrebno posebno gnetenje testa. Njegova preprostost omogoča primerno pripravo peciva za vsako gospodinjo začetnico, njegova praktičnost pa je v tem, da ga lahko uporabljamo za različne priložnosti. Izdelek se vedno izkaže za okusen in nežen, z mehko nadevom iz skute, ki se preprosto stopi v ustih.
Poleg tega je lepota recepta v njegovi kratkosti. Vsebuje le štiri glavne sestavine - moko, maslo, skuto, jajca (ne štejemo sladkorja, soli in sode). Poleg tega je lahko skuta polnjena z dodatkom vseh vrst jagodičja in sadja, tako svežih kot zamrznjenih. Prav tako kot dodatek k nadevu lahko uspešno uporabite svojo najljubšo gosto marmelado, marmelado ali marmelado. Dejanska priprava torte traja najmanj čas, dobesedno 20 minut, plus čas za peko v pečici. V samo eni uri boste imeli v ožjem družinskem krogu odlično torto in čudovit dodatek k čaju. Poleg tega lahko izdelek vzamete s seboj za prigrizek ali dajete otroka v šolo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 315 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 20 minut za gnetenje testa, 40-45 minut za peko
Sestavine:
- Moka - 300 g
- Maslo - 150 g
- Jajca - 2 kos.
- Skuta - 500 g
- Sladkor - 3-5 žlic
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
Priprava pite iz krhkega peciva s skuto
1. Za pripravo testa maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, narežite na kocke, dajte v skledo za gnetenje testa in pustite, da segreje na sobno temperaturo.
2. Nato moki dodamo ščepec soli, 0,5 žličke. soda in moka.
3. Testo gnetemo z mešalnikom ali ročno. Ne gnetemo ga na običajen način, ampak zmeljemo, da nastanejo drobtine moke.
4. Polovico drobtin vlijemo v pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
5. Skuto združite s sladkorjem in dodajte ščepec sode bikarbone.
6. Jajca previdno razbite, rumenjake položite s skuto in beljake prelijte v čisto in suho posodo. Pazite, da jim ne pade niti ena kapljica rumenjaka, sicer se ne bodo pravilno pretepli.
7. Skuto premešajte z mešalnikom, da se izdelki dobro prekinejo. Ta postopek lahko izvedete tudi z mešalnikom.
8. Beljake z mešalnikom stepemo v tesno in stabilno belo peno, ki jo dodamo v skledo s testom.
9. Testo z žlico ali mešalnikom nežno gnetite pri najnižji hitrosti, da beljakovine ne odpadejo.
10. Skutni nadev vlijemo v pekač in enakomerno poravnamo.
11. Nato nadev potresemo s preostalimi drobtinami moke.
12. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite, da se peče 40-45 minut. Odstranite ga iz kalupa, ko se popolnoma ohladi, ker ko je vroče, je zelo krhko in krhko.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pecivo iz skute s skuto.
[media =
