Poslastica za praznično mizo - zelena solata s kozicami, rdečimi ribami in rakovimi palicami. Značilnosti priprave recepta s fotografijo. Video recept.
Najbolj uporabna poslastica, tako kot morski sadeži, bo vedno našla mesto na mizi. Praznični obrok ali družinska večerja bo koristna, če postrežete z izvirno zeleno solato s kozicami, rdečimi ribami in rakovimi palicami. On bo najljubši na vsaki pojedini in bo ugajal tudi najbolj zahtevnemu gurmanu. Ta recept osvaja s kontrastom okusov, kjer se pojavi "duet" svežih zelenih zelišč in eksotičnih izdelkov. Z najmanj sestavinami je jed lahko precej nasičena.
Bolje je, da takšno dobroto postrežete sami, da začutite različne okuse. Glavna stvar v receptu je, da vzamete kakovostne izdelke. Losos, postrv, losos, chum losos, roza losos so primerni kot rdeče ribe. Poslastica je nasoljena, lahko pa skuhate jed s prekajenimi ribami. Če je močno dimljeno, zmanjšajte oster okus z več zelenjave. Vzemite kozice srednje velikosti 90/120. Lahko jih tudi skuhamo ali ocvremo v ponvi na olju. Lahko poskusite s prelivom - olivno olje, maslena omaka, limonin sok, sojina omaka - uživajte v okusu. Izbira načinov kuhanja je zelo velika in pušča veliko prostora za eksperimentiranje.
Oglejte si tudi, kako narediti listnato solato z morskimi sadeži in poširanim jajcem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 129 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Ramson - šopek 15-20 listov
- Rakove palice - 3-4 kos.
- Cilantro - majhen kup
- Rdeče soljene ribe - 100 g
- Sol - ščepec ali po okusu
- Oljčno olje - za preliv
- Kuhane in zamrznjene kozice - 100 g
Postopna priprava zelene solate s kozicami, rdečimi ribami in rakovimi palicami, recept s fotografijo:
1. Cilantro operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
2. Liste divjega česna odrežemo s stebla, operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo.
3. Rakove palčke odmrznite naravno brez uporabe mikrovalovne pečice. Odstranite ovojno folijo in jih razrežite na kocke ali trakove.
Opomba: Vzemite rakove palice, zapakirane v tovarniško razdeljene vrečke, kjer je bila uporabljena šok zamrznitev.
4. Odmrznite kozice ali prelijte z vrelo vodo. Odlepite jih in odstranite glavo.
5. Rdečo ribo narežite na srednje velike kose. Rdeče ribe lahko uporabite ne le za filete, ampak tudi za trebuh, s katerega morate najprej odstraniti kožo. Primerni so tudi grebeni, s katerih odstranimo meso. Filete, trebuščke in grebene lahko kuhate sami doma. To se naredi zelo hitro in enostavno. Podrobne recepte za te recepte po korakih najdete na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
6. Izdelke združite v eno posodo, začinite z olivnim oljem, soljo in premešajte. Zeleno solato s kozicami, rdečimi ribami in rakovimi palicami ohladite v hladilniku 15 minut in postrezite. Ta solata izgleda odlično tako na velikem krožniku kot v porcijah.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti lisnato solato z rdečim kaviarjem.
