Lepa in okusna, hranljiva in nizkokalorična, krepka in aromatična - solata z zelenjavo, rakovimi palicami, kozicami in jajcem. Kako ga kuhati, vam bo povedal recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Zajtrk in večerja sta obvezna. O tem govorijo vsi zdravniki, ki trdijo, da zjutraj telo potrebuje naboj energije, da ima dovolj moči za cel dan, zvečer pa ne morete spat z občutkom lakote, da ne bi pridobili bolezni prebavil. Marsikdo pa raje zjutraj popije skodelico kave z drobnim sendvičem, zvečer pa preskoči obroke. Razlog, zakaj nočemo zajtrkovati, je lenoba, da bi zjutraj kaj skuhala, zvečer pa strah pred pridobivanjem odvečnih kilogramov. Medtem pa obstaja veliko okusnih, okusnih in zdravih zajtrkov in večerj, ki jih ni težko pripraviti in ne škodijo postavi. Ne verjamete mi? Nato si oglejte recept za solato z zelenjavo, rakovimi palicami, kozicami in jajcem. Vzemite si največ 5 minut in na vaši mizi boste imeli gurmanski zajtrk ali večerjo, ki si zasluži najvišjo pohvalo! Takšna solata bo zjutraj dobro nasitila in dala energijo, zvečer pa bo potešila občutek lakote, ne da bi dodala še en gram dodatnega kilograma. Zelenjavno komponento lahko spreminjamo in spreminjamo po vašem okusu, poseben »vrhunec« jedi pa je poširano jajce - francoska različica kuhanih jajc. Njihov glavni poudarek je, da se jajca kuhajo brez lupin. Pravilno kuhati jih ni težko, če poznate osnovna pravila in upoštevate nasvete.
Ta solata je kot nalašč ne samo za zajtrk in kosilo, ampak tudi za prigrizek ali dodatek k prilogi, na primer kaši, mesnemu zrezku, kuhanemu krompirju … In če želite shujšati, ga jejte redno. Očistilo bo in nasitilo telo, ne da bi dodalo odvečne kilograme.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 153 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Rakove palice - 100 g
- Kuhane in zamrznjene kozice - 100 g
- Oljčno olje - za preliv
- Paradižnik - 1 kos.
- Zelenice (cilantro, bazilika, peteršilj, koper) - več vejic
- Kumare - 1 kos.
- Jajca - 2 kos. (1 kos za en obrok)
- Sol - ščepec ali po okusu
Kuhanje solate po korakih z zelenjavo, rakovimi palicami, kozicami in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Kako kuhati poširana jajca, na straneh spletnega mesta najdete več receptov s fotografijami po korakih. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Poširana jajca lahko kuhamo v dvojnem kotlu, v vrečki, v vodi na štedilniku, v mikrovalovni pečici ali kuhamo na pari. V tem receptu predlagam uporabo mikrovalovne pečice. Če želite to narediti, vsebino jajca izpraznite v skodelico vode.
2. Jajca začinite z majhnim ščepcem soli in jajca 50-60 sekund pri 850 kW. Časi kuhanja pa se lahko od enega do drugega aparata razlikujejo. Zato bodite pozorni na njihovo pripravljenost. Takoj, ko se beljakovina strdi, se šteje, da je poširan pripravljen.
3. Kozice prelijemo z vrelo vodo in pustimo 3-5 minut, da se odmrznejo.
4. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na srednje velike rezine.
5. Kumare operemo, posušimo, jim odrežemo konce in narežemo na tanke pol obroče.
6. Rakove palice odmrznite naravno, ne da bi uporabili mikrovalovno pečico in vodo. Če želite to narediti, jih vnaprej odstranite iz zamrzovalnika. Nato z njih odstranite embalažo in narežite na kocke.
7. Zeleno operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
8. Kozice olupimo in jim odrežemo glavo.
devet. Vse izdelke, razen poširanih jajc, dajte v globoko skledo za solato.
10. Solato začinimo, potresemo z olivnim oljem in premešamo.
11. Solato razdelite na servirne sklede.
13. Na vrh solate položite poširano jajce. Po želji potresemo s sezamovimi semeni. Pripravljeno solato z zelenjavo, rakovimi palicami, kozicami in poširanim jajcem postrezite k mizi takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kozic in rakovih palic.
