Vse o dieti brez soli: prednosti in slabosti, pravila, meniji, kdo je kontraindiciran, pregledi in rezultati. Ni izdelkov, ki bi se izkazali za nedvoumno koristne ali škodljive. Težave se začnejo s presežkom ali pomanjkanjem, enako velja za kuhinjsko sol (natrijev klorid). Najdemo ga v limfi, krvi, medceličnem prostoru. Klorovi in natrijevi ioni pomagajo pri izvajanju vseh pomembnih procesov v človeškem telesu. Porabil naj bi 5-8 g soli na dan, to je količina, ki se kasneje izgubi z znojem in urinom.
Ljudje pa so navajeni, da ga zaužijejo veliko več, zato se v telesu zadrži natrijev klorid, pojavijo se edemi in zviša se krvni tlak. Negativno vpliva tudi na delovanje notranjih organov in se kaže v prekomerni telesni teži. Nutricionisti so razvili prehrano, ki temelji na popolni odpravi soli in upoštevanju naslednjih pravil.
Pravila prehrane
- Pri kuhanju odpravite dodajanje soli.
- Pijte do 2 litra vode na dan.
- Držite se 4-5 obrokov na dan z majhno količino hrane.
- Kot nadomestek za sol dodajte čebulo, česen (spoznajte kalorično vrednost česna in njegove koristne lastnosti) in zelišča, ki bodo jedem dali pikantni okus.
- Kuhani jedi dodajte samo olje.
- Iz prehrane izključite ocvrto in maščobno hrano, začinjene jedi, mesne in ribje juhe, prekajeno meso, slaščice iz slaščic, jagnjetino, svinjino, divjačino, kisle kumarice in kisle kumarice.
Med dieto brez soli so dovoljena naslednja živila:
- Ribe, perutnina in pusto meso.
- Rženi kruh in prepečenec.
- Sadje in jagode.
- Surova in kuhana zelenjava: kumare (ugotovite o kalorični vrednosti kumar in njihovih koristih), zelje, redkev, bučke, paradižnik, pesa, korenje itd.
- Suho sadje (marelice, suhe marelice, fige, rozine).
- 1 jajce na dan.
- Kisels, kompoti, želeji, mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
- Žita (riž, ajda itd.).
15-dnevni dietni meni brez soli:
1, 2, 3
- kuhano piščančje meso brez maščobe in kože (500 g na dan).
4, 5, 6
- puste ribe (do 500 g na dan): pollock, ščuka, oslić, trska, vahnja, navaga, rečni ostriž, pollock, ščuka, deverika, ščurka, iverka, cipal, vse vrste mehkužcev, raki. 7, 8, 9 - ovsena kaša, biserni ječmen ali ajdova kaša (preberite o ajdovi prehrani) na vodi (250 g na dan).
10, 11, 12
- vsaka surova in kuhana zelenjava, razen krompirja (do 2 kg na dan).
13, 14, 15
- različno sveže sadje, razen grozdja in banan (do 2 kg): jabolka, ananas, grenivka, kivi, mango itd.
V vročem obdobju morate piti vsaj 2 litra na dan: zeleni čaj, negazirana mineralna voda, čaj iz listov brusnice, šipkov, meta.
Dieta brez soli - ocene
Mnenja o prehrani brez soli so precej raznolika. Nekdo pravi, da je ta tehnika pomagala zmanjšati težo na 16 kg v 2 tednih, nekdo pa le do 5 kg. Upoštevati je treba, da je telo vsake osebe individualno in se lahko drugače odziva na spremembe v prehrani, pri tem igra vlogo tudi začetna teža. Previdno morate upoštevati vsa pravila prehrane in po njenem koncu ne jesti visoko kalorične hrane (ne več kot 1300 kcal na dan) in ne jesti po 18. uri.
Kdo je kontraindiciran
Diete ne smejo upoštevati športniki, ženske med nosečnostjo, dojenje in ljudje, ki se ukvarjajo s hudo proizvodnjo. Pred začetkom diete v primeru kroničnih bolezni se posvetujte z zdravnikom!
