TOP 8 preprostih in okusnih receptov za solate za novo leto 2020. Značilnosti priprave solat v letu podgane. Video recepti.
Praznične mize brez solat ne moremo imenovati praznično, novoletno mizo brez slastnih solat in prigrizkov pa si na splošno težko predstavljamo. Še več, tudi izvrstna vroča jed ne bo nadomestila znanih Olivierja, Mimoze, sleda pod krznenim plaščem itd. Kaj lahko skuhate 31. decembra iztekajočega se leta, da boste vsem privoščili okusne, preproste in povsem nove solate v letu 2020 ?
Kot veste, bo novo leto 2020 po vzhodnem koledarju potekalo pod znakom Bele podgane. Žival ni izbirčna in poje skoraj vse, kar olajša sestavljanje prazničnega menija. Vendar je treba upoštevati nekatere nastavitve simbolov.
Značilnosti kuhanja solat za novo leto 2020
- Pri ustvarjanju prazničnega menija ni treba uporabljati dragih in eksotičnih izdelkov. Ker mecena leta tega ne bo cenila. Obožuje preproste jedi, a okusne in lepo predstavljene. Na voljo bo dovolj poceni sestavin, a zanimivo oblikovanih in prvotno postreženih.
- Ne dajajte samo solat v skledo v brezoblični masi. Pokažite ustvarjalnost in domišljijo za solatni preliv na prostem. Oblike v ločenih slojih oblikujte v obrokih za serviranje in jih okrasite v novoletnih pripomočkih.
- Če želite pridobiti naklonjenost podgane, uporabite solate, ki vsebujejo sir, koruzo in zelenjavo. Žival leta najpogosteje raje uživa te izdelke.
- Mesne solate so primerne tudi na novoletni mizi. Ptica, puran in gos ne bodo škodovali, raca in zajec bosta škodila. Glavna stvar je, da se vzdržite mesa same živali.
- Ker je naš Podgana estet, ne ceni le lepe predstavitve jedi, ampak tudi dobro postrežbo. Novoletno mizo 2020 postrezite s čudovitimi jedmi, prti in prtički. Prtičke lahko zvijete, pritrdite s posebnim obročem in položite na sedeže.
- Pri serviranju izberite jedi in okolico mize ter se držite barvne sheme. Oranžna, rumena, rjava in zelena barva dobro delujejo. Te iste barve bi morale biti prioriteta izdelkov na novoletni mizi.
Pogovarjali smo se o preferencah za simbol leta. Zdaj pa poglejmo recepte za najbolj okusne in okusne novoletne solate za novo leto 2020. Spomnili vas bomo, kako kuhati že znane praznične jedi, in predlagali nekaj novoletnih receptov. Poleg tega so vsi preprosti in pripravljeni ob upoštevanju razpoložljivosti sestavnih izdelkov.
Solate za novo leto 2020 v obliki miši
Spodaj je nekaj možnosti za solate v obliki miši, vendar miška izgleda še posebej impresivno nad enobarvnim prigrizkom. Na ta način pa se lahko vsaka solata spremeni v Glodalce in Podgane. V vsakem primeru bo videti lepo in elegantno.
"Miška" solata z rdečo ribo
Ker bo prihajajoče leto 2020 leto podgane ali, po drugi različici Miške, se mora na novoletni pojedini nujno razmetati solata v obliki te ljubke živali. Presenetil bo goste in razveselil sorodnike.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 196 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Rahlo nasoljena rdeča riba - 150 g
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Krompir - 1-2 kos.
- Sol po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Majoneza - 3 žlice
- Korenje - 1 kos.
Kuhanje solate "Miška" z rdečo ribo:
- Rdečo ribo olupimo, odstranimo kosti, narežemo na kocke in zmešamo z rastlinskim oljem, da ostane dlje sveža.
- Jajca skuhajte trdo kuhana, ohladite in olupite. Beljakovine iz enega jajca odstavite, potrebovali jih boste za okrasitev Miške, preostale skupaj z rumenjaki naribajte na srednji grater in zmešajte z majonezo.
- Krompir skuhamo v uniformah, ohladimo, naribamo na srednjem graterju in zmešamo z majonezo.
- Kuhano korenje olupimo, ohladimo, naribamo na grobo strgalo in prekrijemo krompirjevo plast.
- Hrano položite v plasteh na krožnik v obliki kapljice, ki bo telo Miške. Najprej ribe, nato jajca, krompir in korenje.
- Nato z rokami oblikujte solato. Rahlo dvignite hrbet živali, tako da miška ni ravna.
- Solato premažemo z majonezo, premažemo z naribanim beljakom in okrasimo miško.
- Iz manjše količine krompirja razvaljajte kroglice in naredite krake. Iz oljk naredite oči, nos in antene, iz sira pa ušesa in rep.
Podgana solata s topljenim sirom
Navadno solato najbolj nezahtevnih izdelkov lahko spremenite v okras za novoletno mizo tako, da okrasite predjed v obliki simbola prihajajočega leta "Podgana".
Sestavine:
- Predelani sir - 300 g
- Trdo kuhana jajca - 3 kos.
- Česen - 3 stroka
- Majoneza - za preliv
- Kuhana klobasa - za okras
- Oljke - za okras
- Koper - za registracijo
Kuhanje solate "Rat" s topljenim sirom:
- Topljeni sir naribamo na najbolj fino.
- Kuhana jajca olupite in jih na enak način podrgnite na drobilnik.
- Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
- Združite živila in zmešajte z majonezo.
- Predjed položite na ravno ploščo in ji dajte ovalno obliko.
- Nato okrasite posodo. Iz 2 krogov klobase izrežite ušesa. Če želite to narediti, naredite trikotne reze v kosih klobas in povežite robove. Končana ušesa z zobotrebcem pritrdite na telo.
- Na preostalih trikotnikih klobase izrežite prste in noge položite čez solato.
- Iz polovic oljk oblikujte oči, iz četrtine tega jagodičja nos in naredite brke in rep iz vejic kopra.
Novoletna solata iz šunke okrašena z miškami
Spreminjanje solate v "Miško" je lepo, vendar lahko to storite drugače, če predjed okrasite z majhnimi figuricami miši. Na ta način lahko uredite katero koli predjed.
Sestavine:
- Kuhan krompir v uniformah - 3 kos.
- Trdo kuhana piščančja jajca - 4 kos.
- Trdo kuhana prepeličja jajca - 10 kosov.
- Sveže kumare - 2 kos.
- Šunka - 300 g
- Sir - 300 g
- Majoneza - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Koper - nekaj vej
- Sol po okusu
- Zrna črnega popra - po okusu
Kuhanje novoletne šunkove solate, okrašene z miškami:
- Piščančja jajca in krompir olupimo in skupaj s kumarami naribamo na grobo zobje, sir pa naribamo na droben drobilnik.
- Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obroče.
- Šunko narežemo na kocke.
- Šunko položite na ravno, široko ploščo v krogu in premažite z majonezo.
- Nato položite plasti enega po enega (krompir, jajca, kumare) in jih namažite z majonezo.
- Vrh in stranice solate potresemo s sirom.
- Solata je pripravljena, zdaj jo okrasite z miškami. Če želite to narediti, prepeličja jajca olupite in jih položite na solato, to bodo male miške. Trikotna ušesa iz majhnih kosov sira pritrdite na moda, nos in oči iz zrn popra.
- Končano solato za pol ure ohladite v hladilniku.
Korejska korenčkova solata, okrašena s podganami
Majhne glodalce za okrasitev solate lahko naredimo ne samo iz prepelic, ampak tudi iz piščančjih jajc. Ta način izdelave miši je cenejši, ker piščančja jajca so cenejša od prepeličjih, medtem ko je poslastica videti odlično.
Sestavine:
- Kuhano piščančje meso - 200 g
- Šampinjoni - 200 g
- Korejsko korenje - 150 g
- Čebula - 1 kos.
- Sir - 200 g
- Trdo kuhana piščančja jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Majoneza - za preliv
- Sol po okusu
- Zrna črnega popra - po okusu
Kuhanje korejske korenčkove solate, okrašene s podganami:
- Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče, gobe pa na plošče. Hrano prepražimo v ponvi na olju in ohladimo.
- Meso narežemo na trakove.
- Združite hrano, sol, začinite z majonezo in premešajte.
- Solato položite na krožnik v obliki kroga ali katere koli druge konfiguracije.
- Sir naribajte na drobno strgalo in potresite po končnem prigrizku.
- Kuhana jajca olupite, prerežite na pol in položite na površino solate.
- Naredite majhne zareze približno 2 cm od ostrega konca testisa. Vanj vstavite trikotne kose sira, ki bodo služili kot ušesa živali.
- Za oči in nos uporabite zrna popra. Iz korejskega korenja zgradite brke in rep. In pred vsako miško položite majhen kos sira.
Klasične novoletne solate
Mišja solata ali jed, okrašena z majhnimi glodalci, bo seveda zanimiva na praznični pojedini. Ne pozabite pa na klasične jedi, brez katerih ne more nobena novoletna miza.
Solata "Božične sveče"
Užitne božične sveče na praznični mizi bodo videti lepe in bogate. Poleg tega bo naša žival hvaležna za zanimanje za vse pametno in svetlo.
Sestavine:
- Šampinjoni v pločevinkah - 300 g
- Šunka - 200 g
- Sir - 150 g
- Sladka koruza - 1 pločevinka
- Česen - 1 strok
- Majoneza - za preliv
- Granatno jabolko - 1 kos.
- Sladka paprika - 0,5 kos.
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Koper - nekaj vej
Kuhanje solate "božične sveče":
- Naredite preliv iz česna. Če želite to narediti, zmešajte majonezo s česnom, ki ste ga stisnili skozi stiskalnico, in premešajte.
- Šunko narežemo na majhne kocke.
- Sir naribajte na grobi drobilnik.
- Gobe narežemo na 4 kose.
- Združite vse izdelke, poper in premešajte.
- Solato v ovalni obliki položimo na krožnik in jo pokrijemo s sesekljanim koprom.
- Granatno jabolko olupimo in položimo zrna ter improviziramo girlando.
- Sir narežite na široke rezine, zavijte, zavarujte z zobotrebcem in položite v solato.
- Iz paprike izrežite "plamene jezike" in jih vstavite v cev za sir.
Predjed s solatami "Clapperboard"
Solata Khlopushka je čudovita predjed za novoletno mizo. Svetlo, pametno in lepo. Takšna poslastica zagotovo ne bo prezrta.
Sestavine:
- Kuhana klobasa - 100 g
- Kuhan krompir - 2 kos.
- Trdo kuhana jajca - 2 kos. (za dekoracijo)
- Vložene kumare - 2 kos.
- Kuhano korenje - 1 kos.
- Granatno jabolko - 0,5 kos. (za dekoracijo)
- Tanek lavaš - 1 list
- Topljeni sir - 2 žlici
- Majoneza - 1 žlica
Kuhanje solatnega prigrizka "Clapperboard":
- Lavash premažemo s topljenim sirom in dodamo naribano klobaso.
- Krompir in korenje olupimo, naribamo na grobem graterju, pomešamo z majonezo in položimo v naslednjo plast.
- Vložene kumare naribamo, damo v tanko plast in prelijemo z majonezo.
- Pita kruh zvijemo, položimo s šivom navzdol in premažemo z majonezo.
- Jajca olupimo, naribamo in potresemo po zvitku, izmenično plast rumenjaka in bele barve.
- Granatna jabolka položite po zvitku na stičišče rumenjaka in beljakovinskih trakov.
- Zvitek položite na krožnik in okrasite z zelišči.
Novoletna solata "Maškarada"
Najbolj praznična, svetla in lepa solata za praznično mizo je "Maskarada". Ne bo ostal brez pozornosti in bo postal osrednja jed na novoletni mizi.
Sestavine:
- Šunka - 200 g
- Rakove palice - 100 g
- Zeleni grah v pločevinkah - 100 g
- Paradižnik - 2 kos.
- Kuhan krompir - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Provansalska majoneza - 3 žlice
- Koper - 1 šopek
- Česen - 2 stroka
- Listi solate - za serviranje
- Trdo kuhana jajca - 1 kos. (za dekoracijo)
- Koruza v pločevinkah - zhmenya (za dekoracijo)
- Granatna jabolka - zhmenya (za dekoracijo)
Kuhanje novoletne solate z maškarami:
- Šunko narežemo na trakove, paradižnik - na kocke, rakove palčke - na majhne koščke, koper nasekljamo, česen precedimo skozi stiskalnico.
- Krompir narežemo na trakove in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.
- Vso hrano dajte v skledo, dodajte zeleni grah z majonezo in premešajte.
- Na posodo položite liste solate, na katero položite solato in jo lepo namažite z majonezo.
- Solato okrasite z grobo naribanimi jajci, semeni granatnega jabolka in koruzo na vrhu.
Solata Olivier v obliki božičnega drevesa
Nemogoče si je predstavljati novoletno mizo brez Olivierjeve najljubše solate. Če ga želite postreči na poseben način, pripravite jed v obliki novoletnega simbola - božično drevo.
Sestavine:
- Grah v pločevinkah - 1 pločevinka
- Kuhana jajca - 5 kosov.
- Kuhan krompir - 4 kos.
- Vložene kumare - 4 kos.
- Mlečna klobasa - 300 g
- Majoneza - za preliv
- Oljke brez koščic - 3 kos. (za dekoracijo)
- Koper - šopek (za dekoracijo)
- Koruza v pločevinkah - zhmenya (za dekoracijo)
- Granatna jabolka - zhmenya (za dekoracijo)
Priprava solate "Olivier" v obliki božičnega drevesa:
- Klobaso, kumare, olupljeno korenje, jajca in krompir narežemo na kocke velikosti približno 5 mm.
- Združite hrano v skledi, dodajte grah, dodajte majonezo in premešajte.
- Na posodo dajte solato Olivier v obliki trikotnega božičnega drevesa.
- Koper operemo, posušimo, odtrgamo vejice in damo na solato, da naredimo zeleno drevo.
- Okrasite solato v obliki božičnega venca s semeni granatnega jabolka, polovico oliv in koruzo.
