TOP 5 receptov s fotografijami okrasitve solat v obliki podgane za novo leto 2020. Ideje za okrasitev solat v novoletni temi. Video recepti.
Novo leto 2020 bo po vzhodnem koledarju potekalo pod okriljem Bele podgane. Ta žival je vsejeda in poje popolnoma vse. Zato v novoletni mizi ni posebnih preferenc. Edino, na kar ne smete pozabiti, je sir in žita, na primer ista koruza v pločevinkah. Hkrati se je treba spomniti, da morajo biti jedi lepe in tematsko postrežene, da bi ugajale gostiteljici leta. Spodaj so recepti za solate za novo leto 2020, ki bodo pripomogli k temu, da bo praznična miza nenavadna in izvirna, lepa in okusna, a kar je najpomembneje okusno!
TOP 5 receptov za solate v obliki podgane
Ker je simbol prihajajočega leta 2020 Podgana, bo najbolj izvirna različica okrasitve solate v podobi tega glodalca. Jedi lahko okrasite z majhnimi miškami ali pa jih naredite neposredno v obliki same podgane.
Solata iz mimoze s šablonsko "miško"
To je najlažji način za okrasitev solat. Če ga želite okrasiti, morate uporabiti risbo šablone v podobi "miši" ali "podgane", ki jo lahko natisnete iz interneta in izrežete. Na ta način lahko uredite katero koli večplastno solato, na primer mimozo ali sled pod krznenim plaščem. Če želite to narediti, je glavno, da zgornji premaz solate naredite navaden in skozi šablono nanesite vzorec miške z drugim drobno naribanim izdelkom kontrastne barve.
Oglejte si tudi TOP 7 okusnih receptov za sadno solato za novo leto 2020.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 239 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Ribe v pločevinkah - 1 pločevinka (240 g)
- Zelenje kopra - šopek
- Jabolka - 1 kos.
- Majoneza - za preliv
- Kuhan krompir - 2 kos.
- Kuhano korenje - 2 kos.
- Kuhana jajca - 5 kosov.
- Sir - 150 g
Kuhanje solate mimoze z "miško", naneseno skozi šablono:
- Vzemite vse ribe v pločevinkah (saury, sardine, roza losos). Odstranite hrano iz pločevinke in jo zapomnite z vilicami. Ribe položite v prvo plast na okrogel krožnik in jih prelijte z majonezno mrežico.
- Jabolka operemo, posušimo, očistimo, drobno sesekljamo in položimo na vrh z naslednjo plastjo.
- Krompir olupimo, naribamo na grobo ribež, položimo na jabolka in obilno premažemo z majonezo.
- Korenje olupimo, naribamo in položimo v naslednjo plast, ki jo zalijemo z omako.
- Sir naribajte in položite na korenje.
- Jajca olupimo in beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake si z vilicami dobro zapomnite in položite na sir. Celotno solato obilno namažite z majonezo z vseh strani.
- Beljakovine naribajte na srednji grater in pokrijte celo solato, vklj. in stranice.
- Zelence kopra drobno narežemo in solato potresemo po šabloni, da nastane "miška". Stranice solate potresemo tudi s koprom.
Jajca "Podgana"
Lahko greste dlje in okrasite novoletno solato z užitnimi figuricami v obliki podganjih mladičev. Takšen oblikovalski element lahko naredite iz piščančjih ali prepeličjih jajc. Dobro je uporabiti dve vrsti, zato bodo majhne miši iz prepeličjih jajc in veliki podganji mladiči iz piščančjih jajc videti čudovito na krožniku. Na podoben način lahko pripravite samostojen prigrizek ali miši postavite na krožnike solat, okrasite celotno novoletno mizo.
Sestavine:
- Piščančja jajca (prepelica) - 1 kos.
- Surovo ali kuhano korenje - 1 trak
- Zrna rdeče paprike - 2 kos.
- Grah paprike - 1 kos.
- Zeleni - nekaj vej
Kuhanje "podganjih" jajc:
- Jajca predhodno skuhamo do hladne konsistence, ohladimo in olupimo. Po želji ga lahko po dolžini razrežemo na pol in nadevamo z vašim najljubšim nadevom.
- Korenje narežite na tanek trak - to bo rep in 2 kroga za ušesa. Na straneh jajca, na zaobljeni strani, naredite reze in položite izrezane korenčke korenčka. Na drugi strani jajca naredite rez in nanj pritrdite tanek trak korenja.
- Z zobotrebcem naredite luknje in v mesto nosu vstavite piment, rdečo pa v oči.
- Iz vejic zelenja naredite antene okoli nosu.
Opomba: mišji rep je lahko narejen iz klobase ali sira, ušesa - iz sira ali redkvice, oči - iz črnega sezama ali kosov oljk.
Sirna solata
Ker je sir najljubša poslastica za simbol prihajajočega novega leta, ga lahko uporabimo tudi za okrasitev jedi. Majhne koščke na primer razporedite okrog miši iz jajc ali pa solato v obliki sira po spodnjem receptu.
Sestavine:
- Trdi sir z velikimi luknjami - 250 g
- Piščančja jajca (kuhana) - 3 kos.
- Majoneza - za preliv
- Rakove palice - 5-6 kosov.
Kuhanje solate v siru:
- Z vsake strani sira narežite na čiste 5 mm tanke rezine, ki bodo služile kot okvir za solato. Preostanek sira narežemo na srednje velike kocke.
- Jajca olupimo in skupaj z rakovimi palicami narežemo na koščke, kot je sir.
- Združite hrano, začinite z majonezo in premešajte.
- Tanke rezine sira povežite v trikotni kos sira, kot ste ga kupili, in ga napolnite s solato. Miške testisov razprostrite po solati.
Podgana solata
Bolj zapletena, a zanimiva zasnova solate po podobi podgane. Lahko je oblikovan v obliki majhnih miši, ki jih lahko položimo v krog na krožnik ali naredimo eno veliko Podgano.
Sestavine:
- Kuhana piščančja prsa - 300 g
- Kuhan krompir - 4 kos.
- Kuhano korenje - 2 kos.
- Šampinjoni - 200 g
- Čebula - 2 kos.
- Jajca - 5 kosov.
- Sir - 200 g
- Sol po okusu
- Majoneza - za preliv
Kuhanje solatne podgane:
- Krompir in korenje olupimo in naribamo na drobno.
- Piščanca narežemo na trakove ali vlakna.
- Jajca ločeno olupimo in zmeljemo na drobnem ribarju, rumenjake in beljake.
- Na istem graterju zmeljemo tudi sir.
- Gobe in čebulo narežemo na kocke in prepražimo v ponvi na olju do mehkega.
- Solato sestavite po plasteh: 1/3 krompirja, gobe in čebula, piščanec, ostanki krompirja, korenje, rumenjak in beljak. Vsako plast, razen zadnje, namažite z majonezo.
- Solato oblikujte v obliki miške, t.j. ovalno, vendar na eni strani z zaobljenim robom (hrbet Podgane), na drugi strani pa z ostrim robom (Podgana obraz).
- Okrasite solato iz vseh razpoložljivih izdelkov, okrasite ušesa, nos, antene, oči in rep glodalca.
Miškovo solato iz minke
To solato lahko naredite iz katerega koli izdelka, glavna stvar je, da jo tematsko okrasite v obliki minke, v katero lahko postavite male miši iz testisov.
Sestavine:
- Kuhan krompir - 3 kos.
- Kuhana dimljena klobasa - 70 g
- Kuhana piščančja jajca - 2 kos.
- Črne oljke brez koščic - 10 kosov.
- Sveža kumara - 0, 5 kosov.
- Sesekljana zelena čebula - 2 žlici
- Trdi sir - 60 g
- Svež koper - nekaj vej
- Sol po okusu;
- Majoneza - za preliv
- Kuhana prepeličja jajca - 2 kos. za miši
- Zrna črnega popra - 6 kosov. (za luknjico in nos miši)
- Sveže korenje - 4 majhni krogi (za mišja ušesa)
- Vejice kopra ali peteršilja - nekaj perja (za mišje antene)
Kuhanje mišje minkove solate:
- Na eno stran ploščate plošče blizu roba postavite kozarec ali kozarec, okoli katerega v polkrog položite olupljen in nariban krompir ter ga premažite z majonezo.
- Po krompirju še naprej razporedite naslednje plasti in jih namažite z majonezo: na kocke narezano klobaso, rezine oliv, sesekljano kumaro, sesekljano zeleno čebulo, naribana jajca in na vrhu naribajte trdi sir s sesekljanim koprom srednji grater.
- Prepeličja jajca olupite in iz njih naredite majhne miši po zgoraj opisani tehnologiji.
- Odstranite kozarec iz solate in miši postavite v preostalo luknjo.
Kako tematsko okrasiti solato za novo leto
Solatni preliv na prostem je prava umetnost. Zahvaljujoč umetniškemu okusu kulinaričnih strokovnjakov so praznične pojedine okrašene z znanimi jedmi, vendar v mojstrovini. Solate na novoletni mizi lahko okrasite ne le v podobi zavetnika leta 2020, ampak tudi v novoletno temo. Postopek oblikovanja takšnih solat ni zapleten, spodaj pa so možnosti za okrasitev solat.
