Kateri vitamini so bogati z orehi, njihovo vsebnostjo kalorij, uporabnimi lastnostmi in škodo - zakaj je nevarno jesti več kot 5 kosov na dan? Vsebina članka:
- Sestava oreha
- Koristne lastnosti
- Kontraindikacije
Oreh (latinsko Juglans regia) je južni pridelek, ki pripada družini orehov. To je visoko, močno drevo s čudovito krošnjo. Premer debla doseže dva metra, višina pa trideset metrov.
Prvi plodovi se lahko pojavijo v 5-10 letih, ko starost drevesa doseže 30-50 let, bo ljudem v eni sezoni dala do 400 kg oreškov. Visokokalorična oreha so dolgoživa, živijo približno 200 let.
Kar zadeva sadje, je njegov zunanji perikarp mesnat in zelen, po zorenju pa začne črniti in se ločiti od lastnega oreha - školjke. V notranjosti je štirinozno seme, ki je prekrito s tanko lupino.
Sestava oreha: vitamini, elementi v sledovih in kalorije
Orehova jedrca vsebujejo vitamine C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, soli železa in kobalta, vlaknine, čreslovine, več kot 20 esencialnih aminokislin in juglon - zelo dragoceno fitoncidno olje.
Olje, pridobljeno iz sadja s stiskanjem, je bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami (oleinska, linolna in linolna) in je dragocen prehranski izdelek.
Vsebnost kalorij v orehu
velika, na 100 g izdelka je 654 kcal:
- Beljakovine - 15, 2 g
- Maščobe - 65, 2 g
- Ogljikovi hidrati - 7,0 g
Koristne lastnosti orehov
Koristne lastnosti teh oreščkov so zakladnica. Vsak dan jih zaužijte 4-5, da se zaščitite pred možnim sevanjem. Prihranijo s pomanjkanjem vitaminov, s pomanjkanjem soli železa in kobalta v telesu.
Sadje je koristno uporabljati za bolezni ledvic in jeter, prebavil.
V starih časih je veljalo, da so orehova jedrca podobna možganom in zato pozitivno vplivajo na razvoj človeškega uma. In ne brez razloga, saj je odlična profilaksa pri aterosklerozi, slabokrvnosti in boleznih srčno -žilnega sistema. S pomočjo vitaminov A in E se bo izboljšalo delo krvnih žil in spodbudil proces resorpcije sklerotičnih plakov ter izboljšala vaskularna prepustnost. Za obnovitev spolne funkcije pri moških bo koristno uporabiti orehi z medom ali suho sadje. In v kombinaciji s kozjim mlekom bodo postali dobra preventiva pred prostatitisom in adenomom.
Pri zdravljenju pete, golše, driske, materničnih fibroidov, mastopatije lahko pripravite tinkturo pregrad iz orehove lupine. Predelne stene postavite v temno stekleno posodo, jih napolnite z alkoholom in pustite 14 dni. Vzemite 5-10 kapljic, potem ko jih raztopite v vreli vodi, dvakrat na dan pred obroki.
Za infuzije iz listov in predel plodov oreha je značilen hipoglikemični učinek, t.j. znižujejo raven sladkorja v krvi. V tem primeru alkohol zamenjajte z vodo: predel 30-40 orehov prelijte s kozarcem vrele vode, namočite eno uro v vodni kopeli, nato ohladite in precedite, nato pa lahko vzamete čajno žličko trikrat na dan.
Pri pripravi otroških kopeli s skrofuloznimi in rahitističnimi boleznimi bo koristno uporabiti orehove liste, pripravljene v juhi.
Video o koristih orehov:
Poškodbe orehov in kontraindikacije
Oreh je lahko škodljiv za enterokolitis in kronični kolitis, povečano strjevanje krvi in akutne črevesne bolezni.
Če jih jeste veliko, lahko povzročite alergijske reakcije - različne izpuščaje, koprivnico, diatezo ali alergijski stomatitis, pa tudi krče možganskih žil.
Med dojenjem se morate spomniti tudi, da vam jih ni treba prenajedati, to bo pri otroku povzročilo alergije.
Prav tako lahko škodujejo ljudem, ki trpijo zaradi luskavice, nevrodermatitisa, ekcema in drugih kožnih bolezni.
Uporabljajte jih zmerno, saj lahko to ogrozi neprijetne posledice: draženje ustne votline in vnetje tonzil.
Druga kontraindikacija je njihova visoka vsebnost kalorij, ki je škodljiva za debele ljudi.
Ne pozabite tudi, da je nevarno jesti plesnive orehe. Zaradi delovanja plesni se začnejo proizvajati aflatoksini, ki lahko izzovejo razvoj raka.
