Zelo preprost recept za pripravo borovničeve marmelade za zimo ob ohranjanju največjega števila uporabnih lastnosti.
To jagodičje ni samo bogato z vitamini in minerali, ampak je tudi okusno! Preberite več v našem članku: "Prednosti borovnic" in si oglejte tudi videoposnetek.
Poleti, ko je sezona borovnic (v začetku julija - sredi ali konec avgusta), morate poskušati jesti te jagode čim bolj sveže, pozimi pa jih lahko posušite ali naredite marmelado. Seveda bo zadnja možnost vsebovala najmanj uporabnih lastnosti, vendar bodo kljub temu prisotne, če borovničevo marmelado pripravimo brez postopka - kuhanja, kot bom opisal spodaj. Je tudi zelo preprost in hiter. Vse druge jagode (jagode, ribez, maline, brusnice itd.) Je najbolje narediti po istem receptu! No, če radi jeste kuhan sladkor z jagodami, ki nimajo niti drobca koristi, potem preberite druge recepte in skuhajte marmelado, ki bo telesu škodovala.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 214 kcal.
- Obroki - 1 l
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Borovnice - 1 kg
- Sladkor - 1 kg
Recept za borovničevo marmelado:
1. Borovnice sperite v cedilu in razvrstite ostanke - liste in vejice.
2. Poleg tega je bolje, da jagode zmeljemo s sladkorjem v mešalniku. Nekaj brusnic vlijemo v mešalnik, malo zmeljemo do tekočine, dodamo sladkor in nadaljujemo z mletjem, dokler se sladkor ne raztopi. Vse nalijte v posodo in nekajkrat premešajte z leseno žlico. Vse je zelo preprosto in hitro! Če ni mešalnika, jagode sperite skozi mlinček za meso, dodajte sladkor in mešajte, dokler se z žlico popolnoma ne raztopi.
3. Nastalo marmelado je treba takoj zapreti v pasterizirane kozarce s pokrovi.
To je vse! Ena ura je dovolj za pripravo 2-3 litrov borovničeve marmelade.
