Ko ni časa za pripravo kulinaričnih dobrot, se ustavite pri receptu za enolončnice s testeninami, mletim mesom in bešamelno omako. Enostavno, okusno, hitro, cenovno ugodno. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Enolončnica s testeninami, mletim mesom in omako iz bešamela je izvirna in nenavadna jed, ki jo zelo preprosto pripravimo iz razpoložljivih izdelkov. Hkrati dobi hrana edinstven in neverjeten okus. Za pripravo omake traja tudi najmanj časa. Vsekakor pa boste dobili največjo okusno izkušnjo. Dobra novica je, da jed ne vsebuje standardne majoneze kot večina drugih enolončnic. Nadomešča jo najbolj občutljiva kremasta omaka "Béchamel", s katero se testenine odlično kombinirajo. Poleg tega lahko jedi dodate paradižnik, če imate raje bolj bogato jed.
Recept za to enolončnico je primeren za tiste, ki obožujejo jedi dva v enem ali pa nimajo časa za pripravo kulinaričnih dobrot. Ni vam treba razmišljati o dodatni prilogi ali mesni sestavini jedi. Enolončnice so odličen izhod iz situacije! In zakaj vam to "a la" ni lazanje? Obilno, okusno, preprosto, praznično, cenovno ugodno. Še en velik plus takšnih jedi je, da pečenje v pečici vzame večino časa, kar ne zahteva vaše pozornosti. Najprej bodo to enolončnico cenili otroci, ki z velikim veseljem ne jedo krompirja ali riža, ampak pite in enolončnice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki na posodo - ena posoda
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Zvitki testenin - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe in začimbe po okusu
- Meso (katero koli) - 400 g
- Mleko - 250 ml Moka - 1 žlica
- Jajca - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 1 žlica
- Česen - 2 stroka
- Mlet črni poper - ščepec
- Maslo - 30 g
- Sol - 1 čajna žlička
- Sir - 100 g
Korak za korakom kuhajte enolončnico s testeninami, mletim mesom in omako bešamel, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, odstranimo folijo z žilami in maščobo. Čebulo olupimo in operemo. Namestite mlinček za meso s srednjo rešetko in skozi njega zavrtite meso in čebulo.
2. V skledi združite meso in čebulo. Začinimo s soljo in poprom ter premešamo.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Vanjo dajte mleto meso in vklopite srednji ogenj.
4. Meso pražimo približno 5 minut, dodamo paradižnikovo pasto in česen, stisnjen skozi stiskalnico. Po želji lahko začinite s poljubnimi začimbami ali zelišči.
5. Mešajte, temperaturo privijte na srednjo, zaprite pokrov in kuhajte 10 minut.
6. Testenine potopite v vrelo slano vodo in kuhajte 3 minute manj, kot je navedeno na embalaži proizvajalca. To pomeni, da je treba testenine kuhati do stanja al dente, rahlo trdne, ker dokler niso kuhani v pečici.
7. V ponvi stopite maslo in vlijte mleko. Segrejte in dodajte sirove ostružke.
8. Mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi, in dodajte žlico moke, da se omaka zgosti.
9. Zavremo in odstavimo z ognja. Rahlo ohladimo.
10. Polovico kuhanih testenin položite v pekač.
11. Premažemo jih z omako bešamel.
12. Prelijemo z mletim mesom.
13. Premažemo ga z velikodušno količino omake.
14. Z žlico odstranite preostale testenine.
15. Uporabi vso norost zanje.
16. Potresemo s sirovimi ostružki in pokrijemo s prozorno folijo. Pekač za pol ure pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj. Po kuhanju postrezite toplo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati testenine in mleto meso z omako iz bešamela.
[media =
