Okusen in zdrav zajtrk za otroke in odrasle - skutine palačinke. To je vrhunec užitka za vsakega sladokusca in ljubitelja skute. Eksperimentirajte z receptom in pripravite okusno poslastico.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recept
Kaj počnete z zastarelo skuto v hladilniku za več kot 2-3 dni? Najverjetneje ga zavržete! Ne delaj tega več. Konec koncev ga lahko uporabimo za čudovit in okusen zajtrk! Skuto na primer zavrzite pri pripravi palačink. Je podvržen toplotni obdelavi, praženju in po tem postane hrana varna. Zato zastarele skute ne zavrzite, ampak jo uporabite za tako okusne jedi.
Od številnih možnosti za pripravo skutinih palačink bom danes z vami delil ne le klasično različico, ampak čokoladni izdelek. Otrokom bo ta čudovita poslastica zagotovo všeč, odrasli sladokusci pa je tudi ne bodo zavrnili. Poleg tega je treba opozoriti, da je zahvaljujoč skuti in jajcem poslastica napolnjena z beljakovinami, ki so potrebne za rast naših dojenčkov. In čokolada bo okrepila vaše razpoloženje in dala energijo. Zaradi vsakega čokoladnega peciva pa boste ob čaju s svojimi najljubšimi palačinkami pozabili na vrvež, vsakdan in težave.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 228 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Jajca - 1 kos.
- Moka - 75 g
- Kakav v prahu - 3 žlice
- Sladkor - 2 žlici
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez vrha
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom priprava čokoladnih palačink iz skute
1. Skuto damo v skledo za gnetenje testa. Dodamo mu moko, ki jo po možnosti presejemo skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom. Potem bodo palačinke bolj nežne. Skuto lahko pustite takšno, kot je. Če želite v palačinkah začutiti skuto ali jo prekinite z mešalnikom, da masa postane gladka.
2. Hrani dodajte jajca, sladkor, sol in kakav v prahu.
3. Testo gnetite do gladkega in gladkega. Zaključite s sodo bikarbono, ki jo tudi primešate.
4. Ponev postavimo na štedilnik in vlijemo rastlinsko olje. Dobro ga segrejte in testo razvaljajte z žlico ter oblikujte okrogle palačinke. Postavite jih na kratko razdaljo drug od drugega, ker pri cvrtju se bodo povečale v prostornini.
5. Fotografija prikazuje, kako izgledajo palačinke po minuti - znatno so zrasle. Ko so zlati, jih obrnemo in še toliko časa pražimo do zlato rjave barve.
Izkazalo se je, da je ta jed rahlo ohlapna in porozna, zato bo pri serviranju naravni jogurt, med, sirup, kisla smetana odličen dodatek. Lahko prelijete tudi s stopljeno temno čokolado ali na tortilje potresete s kokosom. Prav tako so okusni za uporabo s svežim čajem, aromatično kavo, občutljivim mlekom ali okusnim mlečnim napitkom. Postrežejo jih v kakršni koli obliki: tople ali ohlajene, še vedno so okusne.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne palačinke zelo puhaste palačinke v mleku.
