Bučke iz bučk so preprosta in okusna jed, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Danes predlagam, da preizkusim neverjetno okusen recept za čokoladne palačinke z ovsenimi kosmiči. Kosmiči jedi dodajo zdrava vlakna in teksturo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Palačinke iz bučk so ena prvih jedi, ki jih iz te zelenjave pripravljajo skoraj v vsaki družini. Do konca poletja in začetka jeseni imamo te jedi že dovolj, da želimo eksperimentirati in skuhati nove jedi. Mislim, da z navadnimi palačinkami iz bučk ne boste nikogar presenetili, zato vam bom danes povedal, kako narediti palačinke iz bučk, ovsenih kosmičev in z dodatkom čokolade. To je zelo okusna in zdrava jed, ovsena kaša pa bo obroku dodala dodatno sitost. Čeprav cvrtje v olju ni zdrava prehrana, lahko odvečno maščobo odstranimo s papirnato brisačo. Ali uporabite ponev z oprijemom, ki zahteva minimalno količino maščobe, medtem ko se izdelki ne lepijo na njeno površino.
Takšne palačinke lahko pripravimo za hiter zajtrk ali večerjo, saj čas za njihovo proizvodnjo zahteva minimalno količino. Hkrati so palačinke zelo okusne in jih lahko uporabite tako vroče kot hladne. Poleg tega so lahko pripravljeni na odhod: vzemite jih s seboj v službo ali jih dajte svojemu otroku v šolo. Postrežejo jih kot ločeno samostojno jed s skodelico čaja ali kisle smetane. Odlično dopolnjujejo tudi sladko mlečno kašo. In to zelenjavo lahko zamenjate z bučkami ali bučkami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 64 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Instant ovseni kosmiči - 75 g
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Jajca - 2 kos.
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Priprava čokoladnih palačink iz bučk in ovsenih kosmičev po korakih:
1. Bučke operemo in osušimo s papirnato brisačo. Olupimo jih in če so velika semena, jih olupimo. Vzemite ročno strgalo ali namestite kombajn z ustreznim nastavkom.
2. Bučke naribamo. Za izdelavo grobih sekancev uporabite velike zobe. Če zelenjavo podrgnemo na drobno ribež, se bo iz nje sprostilo veliko vlage in palačinke se bodo izkazale za bolj suhe.
3. Ovsenim kosmičem dodamo bučke. Opozarjam vas na dejstvo, da morajo biti takojšnji. V nasprotnem primeru med cvrtjem ovsena kaša ne bo imela časa za kuhanje, kosmiči bodo ostali trdi in okus palačink se bo poslabšal.
4. Dodamo kakav v prahu, sladkor, ščepec soli in jajca.
5. Z žlico gnetemo testo, dokler se vse sestavine ne porazdelijo enakomerno.
6. Ponev postavimo na štedilnik, prilijemo olje in dobro segrejemo. Privijte temperaturo na srednjo nastavitev in z žlico oblikujte testo, da nastanejo palačinke. Poskusite se ne dotikati, sicer se bosta držala skupaj. Pražimo jih na eni strani dobesedno 3-5 minut, dokler ne nastane hrustljava skorja. Nato ga obrnite in kuhajte enako dolgo. Končane palačinke bodo imele temno rjavo barvo, vendar to ne pomeni, da so zažgane. To senco imajo zaradi dodanega kakava. Zato ne skrbite, če so temnejši kot običajno.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne ovsene palačinke.
