Verjemite, priprava torte s sirom je užitek. Glavna stvar je poznati dober recept, potem se bo s to jedjo zelo enostavno spoprijeti. Eden od slastnih receptov za sira so palačinke iz moke z bananami. Govorimo o njih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Sirni kolači so znana jed ruske in ukrajinske kuhinje. Pripravljeni so zelo hitro iz preprostih razpoložljivih sestavin: skute, moke, jajc in sladkorja. Za popestritev in izboljšanje okusa izdelka se v testo dodajo vse vrste dodatkov, na primer rozine, oreški, čokolada, sadje, jagode itd. Danes bomo kuhali palačinke iz bananinega sira. To je zelo okusna in zdrava sladica, ki bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim.
Pri pripravi te jedi ni nič težkega: združite vse izdelke, zamesite testo, ga razdelite na kroglice in oblikujte pecivo, ki ga ocvrte v ponvi na olju. Ne pozabite, da če v testo dodate manj moke, dobite nežne syrnike, bolj goste. V tem receptu so sirni kolači srednje gostote. Zato količino moke samostojno prilagodite, odvisno od želenega rezultata.
Enako pomembno je, da za skute uporabite svežo in suho skuto. V nasprotnem primeru bo neprijetna kislost negativno vplivala na okus izdelka. In s presežkom sirotke boste morali vlago kompenzirati z moko, iz katere bodo sirni kolački postali skutne palačinke. Prav tako ne morete odložiti veliko jajc, masa se bo izkazala za tekočo, dodati pa boste morali tudi več moke. Klasična kombinacija: 500 g skute na 1 jajce.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 227 kcal.
- Obroki - 15-18
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Jajca - 1 kos.
- Banana - 1 kos.
- Sladkor - 1 žlica
- Otrobi - 3 žlice (ni potrebno)
- Moka - 3 žlice
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopno kuhanje sirnih pogač z moko z bananami:
1. Banano olupimo, narežemo na rezine in damo v posodo. Z vilicami ga zapomnite v pire stanje.
2. Skuti dodamo banano. Če je skuta vodna, se znebite odvečne sirotke. Držite ga v gazi pol ure, da bo steklo suho. Če se, nasprotno, posuši, potem v testo dajte žlico kisle smetane. Uravnotežila bo konsistenco skute.
3. Nato dodamo moko, otrobe, sladkor in sol. Bran je neobvezen. Ne dodajajo okusa, le dodajo vrednost. Ne pretiravajte s sladkorjem, da sira ne bo sladko sladka. Prav tako ne dodajajte več moke kot po receptu. Poskusite biti čim manjši
4. V testo vlijemo jajca.
5. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka. Konzistenca testa naj bi spominjala na gosto mešanico skute, tako da lahko zvijete kroglice, medtem ko se vam ne lepijo za roke.
6. Ponev dobro segrejte z rastlinskim oljem. Roke potresemo z moko, vzamemo del testa in oblikujemo majhno kroglico, ki jo pritisnemo navzdol, da naredimo okroglo torto. Palačinke dajte v ogreto ponev in jih na majhnem ognju pražite do zlato rjave barve.
7. Po 5 minutah jih obrnite na drugo stran, ponev pokrijte in jih pražite še 5 minut. S zaprtim pokrovom bodo sira postala mehkejša in sočnejša. Postrezite jih tople s kislo smetano, marmelado, smetano ali skodelico čaja.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti skutine palačinke z banano.
