Če imate na voljo piščanca in sodobnega kulinaričnega pomočnika - večnamenski kuhalnik, lahko brez veliko truda in v minimalnem času skuhate večerjo za vso družino. Danes bomo v počasnem štedilniku dušili piščanca v lastnem soku.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Večnamenski kuhalnik je odličen pomočnik v kuhinji sodobne gospodinje. Ta oprema vsak dan postaja vse bolj priljubljena, kar na splošno ni čudno. Ko kuhate v večnamenskem štedilniku, vam ni treba dolgo stati blizu njega, kot pri štedilniku in spremljati postopek kuhanja. V posodo morate raztovoriti vse potrebne izdelke, nastaviti časovnik, pritisniti gumb "Start" in postopek kuhanja se bo začel. Ko se oglasi ustrezen signal, bo jed kuhana.
V večnamenskem kuhalniku lahko kuhate karkoli, od prvih jedi do pekovskih izdelkov. Je preprost, cenovno ugoden, a glavne jedi so še posebej okusne in aromatične. Danes bomo kuhali piščančje meso. Podobnih receptov je veliko, vendar predlagam, da začnem z najpreprostejšim - dušenim piščancem v lastnem soku. Tako meso se izkaže za nežno, okusno in dietno. Za recept boste potrebovali piščanca ali katerega koli njegovega dela, začimbe in počasen štedilnik. In od vas je potrebno le nekaj minut dela in v eni uri se boste zabavali z nežnim in sočnim piščancem.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 130 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Piščanec - 1 kos.
- Mleti muškatni orešček - 0,5 žličke
- Lovorjev list - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Grah paprike - 3 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhajte dušenega piščanca v počasnem štedilniku:
1. Piščanca operemo, odstranimo maščobno plast v notranjosti in ga razdelimo na dele. Uporabljam debel domači trup, zato sem ga olupil. Če se ne bojite dodatnih kalorij in maščob v posodi, lahko lupino pustite prižgano. Prav tako je izbira piščanca, in sicer domačega ali kupljenega, celega trupa ali posameznih delov, tudi pravica do izbire. Uporabite lahko tiste dele, ki so vam najbolj všeč.
2. Posodo večnamenskega kuhalnika sperite v tekoči vodi, posušite in položite v napravo. Nalijte nekaj olja, segrejte na ocvrti in spustite piščančje dele.
3. Perutnino pražimo približno 10 minut in jo večkrat obrnemo. Nujno je, da se na njem oblikuje rumena skorja.
4. Nato meso začinimo z začimbami, soljo in poprom. Nalijte 50 ml vode in pokrijte večnamenski kuhalnik. Nastavite način "dušenja" 1 uro in piščanca kuhajte, dokler se ne oglasi signal.
Opomba: Časi kuhanja so približni vsak model ima svoje možnosti in značilnosti. Vendar časovna razlika ni večja od 10 minut. Zato, če prvič kuhate v večnamenskem kuhalniku, preverite čas svojega modela, da ga lahko pozneje prilagodite.
Kuhanega piščanca, kuhanega v lastnem soku, postrezite z zelenjavno solato in vašo najljubšo prilogo (kaša, špageti, krompir, riž). Potem bo vsa družina polna in srečna.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dušenega piščanca v počasnem štedilniku.
