Recept po korakih za piščančji file na pari v večnamenskem kuhalniku: seznam izdelkov in odtenkov kuhanja zdrave mesne jedi. Video recept.
Piščančji file na pari je zdrava in okusna piščančja jed, ki jo lahko s kuhanjem na pari dodamo različnim dietam. Kuhanje v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku vam omogoča, da ohranite največ uporabnih snovi, zato se ta metoda ugodno primerja s cvrtjem v ponvi z dodatkom velike količine olja.
Piščančji file na pari v počasnem kuhalniku je zelo preprost za pripravo. Pomembno pa je, da meso predhodno marinirate, tako da ima nastala nemastna hrana svetel okus in aromo ter ne spominja na nenavaden kos celuloze, kuhane brez začimb za juho.
Za preliv uporabljamo sojino omako - slano in pikantno. Dodajte tudi mešanico italijanskih zelišč, kupljenih v trgovini, ali ločeno dodajte origano, rožmarin, posušen česen, muškatni orešček in druge začimbe.
Piščančji file lahko kuhate na pari s prilogo, kot sta riž ali krompir. Če želite to narediti, morate pripravljena žita ali krompir zliti na dno posode in napolniti z zahtevano količino vode. Čas kuhanja teh izdelkov po dolžini sovpada z zahtevano paro piščančjega mesa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 104 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Piščančji file - 500-600 g
- Paprika - 0,5 žličke
- Mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička
- Črni poper - 3 g
- Mleti muškatni orešček - 2 g
- Sojina omaka - 2 žlici
- Limonin sok - 2 žlički
Kuhanje piščančjega fileja korak za korakom v počasnem štedilniku
1. Preden parite piščančji file, meso predelajte. Ohlajene prsi operemo in posušimo. Odstranite kožo, ker ni zelo uporabno. Izrežite kosti in hrustanec. Nato vsako polovico prerežemo na velike kose.
2. Sveže limonino sadje sperite, prerežite na pol in iztisnite sok. Vanj vlijemo meso, pri čemer se izognemo semenom.
3. Nato celulozo prelijemo s sojino omako.
4. Zalijemo vse okuse - mešanico italijanskih zelišč, črnega popra, muškatnega oreščka. Sol ni treba dodajati, saj sojina omaka pomaga, da jed postane slana.
5. Vse sestavine zmešamo in pustimo marinirati 30-60 minut, pokrijemo s pokrovom ali zavijemo v prozorno folijo.
6. 2 litra vode zavrite. Nalijte v posodo za več kuhalnikov. Meso dajte v posebno posodo z luknjami in ga razporedite tako, da je med kosi majhna razdalja. Na napravi smo nastavili način "Steam". Po potrebi nastavite čas kuhanja - 40 minut. Pokrijte s pokrovom in pustite do konca nastavljenega programa.
7. Po pisku odprite večnamenski kuhalnik in meso vzemite na krožnik.
8. Okusni kuhani piščančji file na pari je pripravljen! Postrežemo ga toplo skupaj s prilogo in zelenjavno solato.
Oglejte si tudi video recept:
1. Piščančji file na pari v lastnem soku
