Kako narediti okusno mešanico kislega zelja s klobasami? Naučite se korak za korakom recept s slikami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Ta jed ni prva jed. In niste vedeli, da je mešanica tudi druga jed. No, zdaj veš. Ta jed ruske in poljske kuhinje ne izgubi svojih oboževalcev. Samo okusne in zadovoljive mešanice ni treba kuhati z mesom, gobami, ribami - odlično se podajo tudi k zelenjavi. Za poenostavitev priprave bomo uporabili klobase. Ta polizdelek se je odlično izkazal v številnih jedeh, tako prvi kot drugi, in celo v pekovskih izdelkih. Vroče mešanice bodo pripravljali iz kislega zelja, krompirja in klobas. Iz svežega zelja lahko naredite mešanico. Ne bodo tako kisle, a nič manj okusne.
Poskusite sami in za svoje gospodinjstvo skuhati mešanico. Prepričani smo, da vas bodo pohvalili. Glavna stvar je narediti več, da ostane naslednji dan. Potem ko mešanica stoji na mrazu, postane še bolj okusna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 82 kcal.
- Obroki - za 6 oseb
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Kislo zelje - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Klobase - 4-6 kosov.
- Vložene kumare - 2 kos.
- Paradižnikov sok - 1 žlica
- Zrna črnega popra - 4 kos.
- Sladkor - 1 žlica. l.
- Lovorjev list - 3 kos.
- Krompir - 2-3 kos.
Postopno kuhanje mešanice kislega zelja s klobasami in krompirjem
Kislo zelje damo na desko in ga narežemo, da ne bo predolgo. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.
Krompir olupimo in narežemo na kocke ali trakove. Vložene kumare, sodček, narezan na kolobarje ali bolj fino, če so same kumare velike.
Za mešanico je najbolje vzeti dimljene klobase, zelo okusno bo. Toda preproste klobase so tudi v redu. Klobase narežemo na rezine.
Vse sestavine so pripravljene, začnimo kuhati. Vzemite veliko ponev (lahko jo kuhate v počasnem štedilniku). Zelje in čebulo dajte v ponev. Kuhajte 4 minute.
Zdaj jim dodajte krompir in kisle kumarice. Zadnje dodamo klobase in premešamo. Vse skupaj pražimo 10 minut.
Dodajte paradižnikov sok in premešajte. Če ste vzeli paradižnikovo pasto, jo razredčite z vodo, razredčeno s kumaricami ali zelenjavno juho. Dodamo vse začimbe in ponev pokrijemo.
Mešanico kuhajte 25 minut in jo občasno premešajte. Mmm, kakšen vonj čutiš?
Vroče mešanice lahko postrežete takoj po kuhanju. Toda naslednji dan prihranite eno porcijo. Ko se infundira na hladnem, bo okus še boljši. Preverite.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Zeljna mešanica s klobasami
2) Dušeno zelje s klobasami in krompirjem
