Predlagam, da skuhate preprosto in izvirno jed - šavarmo s piščancem, korenjem in kumarami. Okusno, aromatično in zadovoljivo. Je enostaven za pripravo in vsi izdelki so na voljo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Shawarma je arabska jed, ki jo obožuje ogromno ljudi. Okus shawarme je odvisen od nabora izdelkov, iz katerih je narejena. Običajno je narejen iz mesa na žaru, zelenjave, omake in pita kruha, včasih iz pita kruha. Hkrati pa ne smete popustiti samega lavaša. Lahko ga kupite ali spečete sami. Seveda bo, tako kot vsa domača peciva, tudi pita kruh, ki ga naredite sami, bolj okusen. Kako ga kuhati doma, najdete podroben recept s fotografijo na straneh spletnega mesta.
Bistvo kuhanja shawarme je preprosto. Ocvrto meso z različno zelenjavo damo v pita kruh in vse to prelijemo z omako. Vendar pa so mnogi zmedeni zaradi nehigienskih razmer, v katerih se običajno pripravlja ulična šavarma. Zato je bolje, da to storite sami doma. Še več, dobesedno pol ure aktivnega kuhanja in prejeli boste zvitke z domačo šavarmo in popolno zaupanje, da vam ne bodo razburili želodca. Dobro je tudi, da obstaja veliko možnosti za shawarmo. Danes bomo naredili šavarmo s piščancem, korenjem in kumarami, kar sploh ni težko, a okusno, zadovoljivo in začinjeno. Čeprav lahko vzamete katero koli polnilo po svojem okusu.
Oglejte si tudi, kako kuhati shawarmo doma.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 425 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Lavash - 2 kos.
- Korejsko korenje - 100 g
- Majoneza - 2 žlici
- Kečap - 3 žlice
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Piščančja stegna - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Sveže kumare - 1 kos. Srednja velikost
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje shawarme s piščancem, korenjem in kumarami, recept s fotografijo:
1. Piščančja stegna operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Odstranite kožo, za recept ni potrebna. Mesu odrežite kosti in ga narežite na srednje velike kose. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Piščanca položite v vročo ponev in ga na zmernem ognju pražite do mehkega in zlato rjave barve. Med kuhanjem ga začinimo s soljo in črnim poprom.
2. V manjši posodi združite kečap z majonezo in gorčico ter premešajte omako.
3. Operite in posušite kumare s papirnato brisačo. Razrežite ga na pol po dolžini in polovice narežite na pol obroče debeline približno 3 mm.
4. Na pult razporedite pita kruh in ga namažite z omako.
5. Ocvrto meso položimo na sredino pita kruha.
6. Korensko korenje položite na ocvrte koščke piščanca.
7. Na dva roba mesa položite pol obroče kumar.
8. Robove pita kruha prepognite in zavijte.
9. V ponvi na olju, v katerem je bil ocvrt piščanec, 1 minuto na obeh straneh pražimo pita pita do zlato rjave barve. Shawarma s piščancem, korenjem in kumarami je treba zaužiti takoj po kuhanju, ker Za prihodnost ni običajno kuhati.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati shawarmo s piščancem in korejskim korenjem.
