Prijeten čokoladni okus, zmerno sladka, nežna tekstura - to je občutljiva in zračna čokoladna kisla smetana. Zapišite njegov recept in uživajte v čokoladnem okusu čudovite sladice.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kisla smetana je okusna sladica, pripravljena na osnovi kisle smetane. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Danes predlagam, da poskusim kislo smetano na osnovi zdroba. Recept ne zahteva veliko časa, tehnologija kuhanja je zelo preprosta, užitka pa veliko. Če nimate časa za peko kompleksnih tort, vam bo ta izdelek v veliko pomoč. Izdelki za kislo smetano so na voljo, na voljo so v vsakem domu. Kulinarične spretnosti so tukaj popolnoma nepotrebne, rezultat pa vas bo zagotovo razveselil.
Obstaja veliko možnosti za recepte s kislo smetano. Danes vam bom povedal, kako to narediti z dodatkom čokolade. Čokoladna sladica ima nežen čokoladni okus in prijetno aromo. Poleg tega zaradi dejstva, da se v receptu uporablja zdrob, izdelek naraste in se dobro speče. Za razliko od pekovskih izdelkov na osnovi pšenične moke.
Končano skorjo lahko postrežete samostojno, okrašeno s kakavovim prahom ali sladkorjem v prahu. Ali pa ga po dolgem prerežete na pol in prelepite z zračno kremo, ki jo pripravimo tudi na osnovi kisle smetane. Potem dobite pravo slastno pecivo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 252 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Griz - 150 g
- Sladkor - 5 žlic ali po okusu
- Kisla smetana - 250 l
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Jajca - 3 kos.
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez vrha
Korak za korakom priprava čokoladne kisle smetane:
1. zdrob zmešajte s kislo smetano in dobro premešajte. Potrebno je, da so žita popolnoma nasičena s kislo smetano.
2. V testo vlijemo kakav v prahu. Premešamo in pustimo stati pol ure, da zdrob nabrekne in podvoji volumen.
3. Jajca s sladkorjem združite v ločeni posodi in dobro mešajte z mešalnikom, dokler ne nastane zračna masa limonine barve.
4. Združite čokoladno testo in stepena jajca. Dobro premešaj. Dodajte sodo bikarbono in ponovno premešajte. Sodo dodajte ne v eni grudici, ampak jo razpršite po celotni masi. Testu ga je treba v zadnjem zelo dodati pred peko.
5. Pekač namastimo z maslom in izlijemo testo. Oblika je lahko drugačna: steklena, keramična ali navadna litoželezna ponev brez ročaja. Izdelek lahko pečemo tudi v majhnih porcijah za mafine.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in kislo smetano pecite 40 minut. Pripravljenost preverite z leseno palico, z njo prebodite izdelek, naj bo suh brez lepljenja testa. Če na njem ostanejo grudice testa, izdelek pecite še 5 minut in ponovno preverite pripravljenost.
Končno pecivo po ohladitvi odstranite iz kalupa, ker ko je vroče, je zelo krhek in se lahko zlomi. Potresemo ga s sladkorjem v prahu ali po želji premažemo s smetano in postrežemo k sladki mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako v 10 minutah narediti čokoladno kislo smetanovo torto.
